Feta Peyniri ve Güneşte Kurutulmuş Domatesli Hindi Köftesi
Oylar: 5
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 329, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 6.5 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 14 G., lif G., kolesterol 213 mg, sodyum 1257 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 329, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 6.5 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 14 G., lif G., kolesterol 213 mg, sodyum 1257 mg, şeker 4 G.
Sert, otlarla marine edilmiş, güneşte kurutulmuş domatesler ve lezzetli beyaz peynir, bu köfteye kendine özgü bir doku ve ince bir Akdeniz lezzeti katıyor. Giada De Laurentiis'in bu basit tarifi, herhangi bir akşam yemeğini zenginleştirecek veya hafta sonu favoriniz haline gelecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr. kıyma hindi (Koyu renkli et daha iyidir)
- 1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- Çeyrek su bardağı doğranmış, sarımsak ve otlarla marine edilmiş güneşte kurutulmuş domates
- Sebze pişirme spreyi
- 1/2 su bardağı beyaz ekmek kırıntısı
- 1/3 su bardağı doğranmış taze maydanoz yaprağı
- 2 diş ezilmiş sarımsak (isteğe bağlı)
- Oda sıcaklığında, hafifçe çırpılmış 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, beyaz peynir, yumurta, süt, beyaz ekmek, güneşte kurutulmuş domatesler, sarımsak, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin. Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
9 x 5 inçlik bir ekmek kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın.
Geniş bir kapta ekmek kırıntılarını, maydanozu, güneşte kurutulmuş domatesleri, sarımsağı (kullanıyorsanız), yumurtaları, sütü, beyaz peyniri, tuzu ve karabiberi karıştırın. Kıymayı ekleyin ve fazla karıştırmamaya dikkat ederek yavaşça karıştırın. - Hazırlanan kalıba et karışımını dikkatlice kaşıkla dökün ve ekmeğin iç sıcaklığı termometreyle 75°C'ye (165°F) ulaşana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Ekmeği fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin.
- Dilimlemek için kesme tahtasına aktarın. Servis tabağına yerleştirin. Yanında servis yapın. garnitür.
Kategoriler:
Benzer tarifler
