Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Kinoa ve Nohutlu Horiatiki Yunan Salatası - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 1 ve 1/4 su bardağı yıkanmış kinoa
• 1 kutu (425 g) nohut (süzülmüş ve durulmuş)
• Tuz ve öğütülmüş karabiber
• 1/2 çekirdeksiz salatalık, dilimlenmiş
• 3 büyük doğranmış erik domates veya 5 doğranmış Campari domatesi
• Yarım kırmızı soğan, ince ince yarım halkalar halinde dilimlenmiş.
• 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze kekik, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha kekik.
• 1/4 su bardağı ufalanmış beyaz peynir (yaklaşık 55 g)
• 1 küçük baş marul, doğranmış
• 1/4 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış, ikiye bölünmüş zeytin

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Kinoa, nohut, salatalıklar, erik domatesleri, zeytin, şarap sirkesi, kırmızı soğan, marul, beyaz peynir, kekik

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir tencerede 1 3/4 su bardağı suyu, kinoa ve bir tutam tuzla birlikte kaynatın. Ateşi orta-kısık seviyeye indirin, tencerenin kapağını kapatın ve kinoa yumuşayana ve sıvı tamamen çekilene kadar 10-15 dakika pişirin. Ocaktan alın ve çatalla kabartın. Biraz soğumaya bırakın.
Adım 2
• Bu arada, geniş bir kapta nohut, salatalık, domates, kırmızı soğan, sirke, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve kekik otunu birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve 10 dakika bekletin.
Adım 3
• Küçük bir mutfak robotunda, beyaz peyniri, 2 yemek kaşığı suyu ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın; gerekirse birer yemek kaşığı su ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  
  Marul yapraklarını tabaklara paylaştırın ve üzerlerine sıcak kinoa, nohut karışımı ve zeytinleri koyun. Üzerine beyaz peynirli sos gezdirin ve kekik serpin.

Oylar: 2