Çikolatalı, fındıklı brownie kurabiyeleri
Oylar: 3
Eğer fırın tepsisinin kenarlarında brownie parçacıkları olmasını tercih ediyorsanız, bu kurabiyeler hayallerinizi gerçekleştirecek: çıtır kenarlar ve yumuşak bir iç kısım. Eğer çikolatalı hamurun biraz az pişmiş olmasını tercih ediyorsanız, kurabiyeler hafifçe parlaklaşana kadar pişirin.
Zaman: 2 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
Alternatif olarak, bu kurabiyeler ve bir kat dondurma kullanarak sandviçler de yapabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı kaliteli un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 paket (350 g) yarı tatlı çikolata parçaları
- 110 gram tereyağı, parçalara ayrılmış
- 1 su bardağı şeker
- 3 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı ince doğranmış ceviz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çikolata parçacıkları (granüller), birinci sınıf un, vanilya özü, cevizler, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
Çikolata parçalarını ve tereyağını mikrodalgaya uygun bir kapta eritin. 30 saniye mikrodalgada ısıtın, ardından pürüzsüz olana kadar karıştırın. Biraz soğumaya bırakın. - Elektrikli mikser kullanarak, geniş bir kapta şeker ve yumurtaları orta-yüksek hızda yaklaşık 2 dakika boyunca koyu, sarımsı bir karışım oluşana kadar çırpın. Çikolata karışımını ekleyin ve karışana kadar çırpın. Vanilya özünü de ekleyip çırpın.
Un karışımını ekleyin ve orta-düşük hızda çırpın. Cevizleri (kullanıyorsanız) yavaşça karıştırın. Bu aşamada hamur oldukça yumuşak olacaktır. Kaşıkla alınabilecek kadar sertleşene kadar yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin. - Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin ve 180°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Hazırladığınız fırın tepsilerine hamuru kaşıkla (dondurma kaşığı da kullanabilirsiniz) yerleştirin. Kurabiyeler arasında 5 cm boşluk bırakın (pişirme sırasında oldukça genişleyeceklerdir). Artan hamur bir sonraki parti için de yeterli olacaktır. - Kurabiyelerin yüzeyinde çatlaklar oluşana, parlaklıklarını kaybedene ve kenarları sertleşene kadar 14-16 dakika pişirin. Pişirme süresinin yaklaşık yarısında fırın tepsilerini çevirin. Kurabiyeleri birkaç dakika fırın tepsilerinde bekletin, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın. Fırın tepsileri soğuduktan sonra, kalan hamurla işlemi tekrarlayın. Kurabiyeler, oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklanabilir.
Yemek tarifi çerezler.Mutfak ekibinden not:
Unu ölçmek için, ölçü kabına kaşıkla koyup fazla kısmını alarak düzleştiriyoruz. Unu doğrudan paketten kaşıkla alırsanız, sıkışacak ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünler elde edeceksiniz..
Kategoriler:
Benzer tarifler
