Çok yumuşak çikolatalı kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 291, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 45 G., lif 3 G., kolesterol 41 mg, sodyum 70 mg, şeker 36 G.
Kaloriler 291, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 45 G., lif 3 G., kolesterol 41 mg, sodyum 70 mg, şeker 36 G.
Parmaklarınızı yalayacağınız kadar yumuşak ve akışkan bir kıvama sahip klasik bir brownie'yi seviyorsanız, bu kurabiyeler tam size göre! Bol çikolatalı ve çikolata parçacıklı bu kurabiyeler, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Dilerseniz hamura kuru kiraz da ekleyebilirsiniz. Kirazın hafif ekşi tadı, çikolata aromasını tamamlayacaktır. Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde tamamen sertleşirler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı tereyağı
- 110 gr şekersiz çikolata, doğranmış
- 110 gram doğranmış yarı tatlı çikolata
- 1 su bardağı sıkıca paketlenmiş açık kahverengi şeker
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı doğal vanilya özü
- 4 büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı ekşi süt veya kefir
- 1 su bardağı kaliteli un
- 0,5 su bardağı doğal kakao tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 300 g yarı tatlı çikolata parçaları
- 1 su bardağı kuru kiraz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, ekşi süt, kefir, kurutulmuş kirazlar, çikolata, tarçın, kakao
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsilerini fırının alt ve üst üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. Üç fırın tepsisini yağlı kağıt veya silikon mat ile kaplayın. Üç fırın tepsiniz yoksa, önceki partiden kalan tepsinin tamamen soğumasını bekleyin.
- Tereyağını, şekersiz çikolatayı ve yarı tatlı çikolatayı orta boy, mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun. Mikrodalgada %75 güçte, yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika ısıtın.
- Çikolata eriyene kadar yaklaşık 2 dakika daha karıştırarak ısıtın. Alternatif olarak, çikolata ve tereyağını ısıya dayanıklı bir kaseye koyun ve kaseyi kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin, suyun kase tabanına değmemesine dikkat edin. Karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Tahta bir kaşık kullanarak açık kahverengi şeker, toz şeker, vanilya ve çikolata karışımını birleştirin. Yumurtaları ve ayranı ekleyin ve koyu ve parlak bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
- Başka bir kapta unu, kakaoyu, tarçını ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı malzemelere ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata parçalarını ve isteğe bağlı olarak kuru kirazları ekleyin.
- Hamuru fırın tepsisine küçük topaklar halinde (küçük bir dondurma kaşığı bunun için uygundur) ve aralarında yaklaşık 5 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Kurabiyeler sertleşene ancak içleri hala yumuşak ve çiğnenebilir kıvamda kalana kadar 12-15 dakika pişirin.
- Fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın. Servis yapın. Kurabiyeler, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında bir haftaya kadar saklanabilir..
Kategoriler:
Benzer tarifler
