Çikolatalı Amaretti Kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 kurabiye
Amaretti, tıpkı diğer İtalyan kurabiyeleri gibi, muhteşem ve narin lezzetiyle öne çıkar. Adı bile her şeyi anlatıyor: Bu kurabiyeler un yerine öğütülmüş bademle pişirilir. Narin badem aromasını canlı çikolata notalarıyla zenginleştirmek için hamura kakao tozu ekleyin. Çikolatalı Amaretti'leri badem çubukları ve iri taneli şekerle süsleyin, fırında pişirin ve büyülü tadının ve aromasının keyfini çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 200 gr badem ezmesi
- 1 su bardağı şeker
- 1/3 su bardağı kakao tozu
- 1/8 çay kaşığı ince tuz
- 2 büyük yumurtanın proteini
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı badem şeklinde çubuk (süsleme için)
- Süslemek için 1/4 su bardağı iri taneli beyaz şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: badem ezmesi, bademli kurabiyeler, yumurta, kakao
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin. Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Badem ezmesini küçük parçalara ayırın ve şeker, kakao tozu ve tuzla birlikte mutfak robotunun haznesine koyun. Pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin. Yumurta aklarını ve vanilyayı ekleyin ve yaklaşık 30 saniye daha pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin.
- Küçük bir dondurma kaşığı veya yemek kaşığı kullanarak, hamuru fırın tepsisine, her seferinde 1 yemek kaşığı olacak şekilde, aralarında 5 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Her kurabiyenin üzerine birkaç dilim badem koyun ve iri taneli şeker serpin.
- Kurabiyeler kabarana ve hafifçe çatlayana ancak ortaları hala yumuşak kalana kadar 13-14 dakika pişirin; pişirme süresinin yarısında fırın tepsilerini çevirin. Kurabiyeleri fırın tepsilerinde tamamen soğumaya bırakın. Hava geçirmez bir kapta saklayın..
Kategoriler:
Benzer tarifler
