Dondurmalı, muzlu ve karamelli çikolatalı turta
Oylar: 2
Zaman: Saat 5.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Dondurmalı, muzlu ve karamelli çikolatalı turta - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 8 tabak (32 adet) graham krakerleri hamura kakao ilavesiyle
- 5 yemek kaşığı (75 g) oda sıcaklığında tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
Doldurma
- 110 gram doğranmış sütlü çikolata
- 2 paket (her biri 400 g) yumuşatılmış vanilyalı dondurma
- 2 adet muz, ince dilimlenmiş
- 3/4 su bardağı dulce de leche karamel sosu
Sır
- 2 yemek kaşığı krema
- 55 gram doğranmış sütlü çikolata
- 1 çay kaşığı mısır şurubu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağlı kurabiyeler, sütlü çikolata, krem, krema dolce de leche, vanilya özü, mısır şurubu, vanilyalı dondurma, muzlar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kek katmanını hazırlayın.Fırını 170°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir mutfak robotunda graham krakerlerini, tereyağını, şekeri ve vanilyayı incecik öğütülene kadar çekin. Karışımı 22 cm'lik (9 inç) bir turta kalıbına dökün ve tabanına ve kenarlarına eşit şekilde bastırın. Yaklaşık 15 dakika, kıvam alana kadar pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
- İç harcı hazırlayın.Çikolatayı ve 1/4 su bardağı dondurmayı mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun. Karışım neredeyse tamamen eriyene kadar 30 saniyelik aralıklarla karıştırarak mikrodalgada ısıtın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Kalan dondurmayı büyük bir kapta, orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 3 dakika çırpın; dondurma kabarık olmalı ama erimemeli. Çikolata karışımını da ekleyip çırpın. Yaklaşık 1 saat donması için dondurucuya koyun. - Bu arada, muz dilimlerini tabanın üzerine yerleştirin. Üzerine karamel sosu sürün ve 30 dakika boyunca dondurucuda soğutun. Muz-karamel katmanının üzerine dondurma koyun ve bir spatula ile düzeltin. Kek sertleşene kadar 4 saat boyunca dondurucuda bekletin.
- Sırrı hazırlayın.Kremayı küçük bir tencerede orta ateşte kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Ateşten alın, çikolata ve mısır şurubunu ekleyin ve pürüzsüz ve eriyene kadar çırpın. Ara sıra karıştırarak, macun kıvamına gelene kadar yaklaşık 15 dakika soğutun.
Sırrı yavaşça dondurma katmanının üzerine dökün. Pastayı donması için tekrar dondurucuya koyun. Dilimlemeden önce 10 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
