Graham krakerleri, tam tahıllı undan yapılan kurabiyelerdir.

Oylar: 5

Graham Kraker Nasıl Yapılır - Tam Buğdaylı Kurabiyeler

Zaman: --
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 adet.

Bu tatlı tam buğdaylı graham krakerlerini denedikten sonra, bir daha asla marketten aldığınız krakerleri yemek istemeyeceksiniz. S'mores yapmak için kullanın, fıstık ezmesi sürün veya sade olarak tüketin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1,5 su bardağı (190 g) birinci sınıf buğday unu, ayrıca yoğurma için biraz daha un.
1 su bardağı (130 g) tam buğday unu
1/2 su bardağı (60 g) buğday özü
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1 su bardağı (230 g) yumuşatılmış tereyağı
3/4 su bardağı (165 g) sıkıca paketlenmiş esmer şeker
2 yemek kaşığı (45 g) bal

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, tam tahıllı un, buğday özü, tarçın, esmer şeker, Bal

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Orta boy bir kapta un, buğday özü, tuz, kabartma tozu ve tarçını karıştırın. Kenara koyun.
Elektrikli mikserin hamur yoğurma aparatını kullanarak, orta hızda tereyağı, esmer şeker ve balı açık renkli ve kabarık bir kıvam alana kadar 2-3 dakika çırpın, gerekirse kasenin kenarlarını sıyırın. Hızı düşürün. Un karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.

Hamuru unlanmış bir yüzeye koyun ve dört parçaya bölün. Her parçayı iki kat unlanmış pişirme kağıdı arasında yaklaşık 0,3 cm kalınlığında, 23 x 15 cm boyutlarında bir dikdörtgen şeklinde açın.
Oluklu bir hamur kesme tekerleği kullanarak, her dikdörtgenin kenarlarını düzeltin ve üç adet 15 x 7,5 cm (6 x 3 inç) dikdörtgen kesin. Hamuru tamamen kesmemek için hafifçe bastırarak, her dikdörtgeni çapraz bir şekilde çizerek dört adet 7,5 x 4 cm (3 x 1,5 inç) kraker oluşturun. Yağlı kağıt serili hamuru fırın tepsisine aktarın ve sertleşmesi için 20 dakika dondurun.
Dondurucudan iki fırın tepsisi dolusu hamur çıkarın. Krakerleri çatalla delin. Yağlı kağıt serilmiş büyük bir fırın tepsisine aktarın. Fırın tepsisini pişirme süresinin yarısında çevirerek, altın kahverengi olana kadar 8-9 dakika pişirin. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın. Fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın.

Mutfak tavsiyeleri: Krakerler, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar saklanabilir.

Kategoriler:

yemek tarifi / Kahvaltı / Tatlılar / Çerez / Amerikan mutfağı

Tarif koleksiyonları