Çekirge Turtası

Oylar: 2

Zaman: 35 dakika artı bekleme süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Bu "yetişkinlere özel" turta, klasik alkollü kokteylden esinlenilmiştir ve tüm malzemelerini içerir: çikolata, nane ve likör. Fazladan çırpılmış krema ise sıcak çikolataya eklenebilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kek

24 çikolatalı gofret kurabiye
2 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı nane likörü
Özel ekipman: büyük yıldız şeklinde ucu olan bir pasta torbası

Doldurma

6 su bardağı mini marshmallow
3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı
2 yemek kaşığı nane likörü
1 su bardağı krema

Çırpılmış krema

2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 çay kaşığı kakao tozu
1/2 çay kaşığı nane özü
1 su bardağı krema

Üst kısım

9 çikolatalı gofret kurabiye
1 yemek kaşığı artı 1/2 çay kaşığı nane likörü
Süsleme için taze nane yaprakları

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bisküvi kurabiyeleri, hatmi, pudra şekeri, krem, içki, nane özü, kakao, nane

Yemeği tarifine göre pişirmek:

KekFırını 180°C'ye önceden ısıtın.

Mutfak robotunda bisküvileri ve şekeri incecik öğütülene kadar çekin. Eritilmiş tereyağı ve nane likörünü ekleyip nemli bir kıvam alana kadar çekmeye devam edin. Karışımı 23 cm'lik bir turta kalıbına bastırın ve 12-15 dakika kadar sertleşene kadar pişirin. Tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Doldurma.

Uygun bir kapta mikrodalgada ısıtın. hatmi Tereyağını yüksek hızda yaklaşık 1 dakika 30 saniye boyunca, tereyağı eriyene ve marshmallowlar şeklini kaybedene kadar karıştırın. Tahta kaşıkla karıştırın ve 5 dakika soğumaya bırakın.

Geniş bir kapta, likör ve kremayı orta-yüksek hızda yaklaşık 1 dakika boyunca kabarana kadar mikserle çırpın. Mikseri kapatın, soğutulmuş marshmallow karışımının 1/3'ünü ekleyin ve karışana kadar orta-yüksek hızda yaklaşık 15 saniye çırpın.
Kalan marshmallow'ları da iki ayrı aşamada aynı şekilde hazırlayın (çırpılmış krema şeklini koruyamayacak ve krema-marshmallow karışımı oldukça akışkan görünecektir, ancak kekin üzerinde hızla katılaşacaktır). Hazırlanan kekin içine dolguyu dökün. Streç filmle örtün ve yaklaşık 4 saat veya bir gece boyunca buzdolabında bekletin.
Üzeri için çırpılmış krema.

Geniş bir kapta, pudra şekerini, kakao tozunu ve nane özünü orta-yüksek hızda bir mikserle karıştırın. Kremayı ekleyin ve yumuşak tepe noktaları oluşana kadar orta hızda çırpın.
Üzerini süsleme ve servis.

Ortaya koyun çikolatalı gofret kurabiyeleri Pastanın üzerine yerleştirin. Her kurabiyenin üzerine yarım çay kaşığı nane likörü gezdirin (neredeyse anında emilecektir). Çırpılmış kremayı ve kakao tozunu yıldız uçlu bir sıkma torbasına koyun ve likörle doldurulmuş kurabiyelerin üzerine sıkın. Nane yapraklarıyla süsleyin. Hemen servis yapın veya gevşekçe kapatılmış şekilde buzdolabında bir geceye kadar saklayın. Kalan çırpılmış kremayı yanında servis edin.

Yemek tarifi Çekirge turtası Sertleştirme için kalıplarda.