Ev yapımı marshmallowlar
Oylar: 34
Zaman: 8 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 20-40 adet marshmallow
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 20-40 adet marshmallow
Ev yapımı Amerikan marshmallow'ları için adım adım tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 21 gr katkı maddesi içermeyen jelatin
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı mısır şurubu veya bal
- 1/4 çay kaşığı iri tuz
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şeker, şurup, Bal, vanilya özü, pudra şekeri, hatmi, jelatin
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mikserin çırpma uçlarını taktığınız haznesine jelatini ve yarım su bardağı soğuk suyu koyun ve şurubu hazırlarken jelatinin şişmesini bekleyin.
- Bu arada, küçük bir tencerede şeker, mısır şurubu, tuz ve 1/2 su bardağı suyu birleştirin ve şeker eriyene kadar orta ateşte pişirin. Ateşi yükseltin ve şurup 115°C'ye (230°F) ulaşana kadar pişirmeye devam edin. Ateşten alın.
- Mikser düşük hızda çalışırken, şeker şurubunu yavaşça eritilmiş jelatinin içine dökün. Mikseri yüksek hıza alın ve karışım çok koyu bir kıvam alana kadar, yaklaşık 15 dakika boyunca çırpmaya devam edin. Vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bir elek kullanarak 20 x 30 cm dikdörtgen bir tepsiyi bolca pudra şekeriyle kaplayın. Marshmallow karışımını tepsiye dökün, yüzeyini düzleştirin ve tekrar pudra şekeri serpin. Karışım kuruyana kadar, üzeri açık şekilde bir gece bekletin.
- Marshmallowları bir tahtanın üzerine çıkarın ve kareler halinde kesin. Pudra şekerine bulayın.
Hazırlanmak Hindistan cevizi parçacıklarıyla ev yapımı marshmallowlar.
Kategoriler:
Benzer tarifler
