Çikolatalı Gofret Kurabiyeleri (Ev Yapımı)
Oylar: 5
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 adet (çapı 4 cm)
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 adet (çapı 4 cm)
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1 / 48
Kaloriler 51, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 8 G., lif 1 G., kolesterol 5 mg, sodyum 27 mg, şeker 5 G.
Porsiyon boyutu: 1 / 48
Kaloriler 51, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 8 G., lif 1 G., kolesterol 5 mg, sodyum 27 mg, şeker 5 G.
Bu tarif, çeşitli cheesecake'ler, tartlar ve kase tarzı tatlılar (parfe, trifle) için taban olarak yaygın olarak kullanılan geleneksel Amerikan ince çikolatalı gofret kurabiyeleri içindir. Bu kurabiyeler, ünlü Oreo sandviç kurabiyelerinin tabanına benzer.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/2 su bardağı (110 g) yumuşatılmış tuzsuz tereyağı
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
- 3/4 su bardağı bitter kakao tozu (şekerleme malzemeleri satan mağazalarda ve internette bulunabilir)
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı süt
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: esmer şeker, vanilya özü, birinci sınıf un, kakao, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tereyağı, şeker, esmer şeker ve vanilyayı açık renk alana kadar, yaklaşık 2 dakika çırpın.
- Orta boy bir kapta unu, kakao tozunu, kabartma sodasını ve tuzu karıştırın. Kakao tozu topaklanmışsa, kuru malzemeleri tereyağına eklemeden önce eleyin.
- Kuru malzemeleri tereyağı karışımına ekleyin ve karıştırın. Sütü ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Hamuru 4 cm kalınlığında iki sosis şekline getirin. Streç filmle sıkıca sarın ve en az 1 saat dondurucuda bekletin.
- Fırın: Fırını 180°C'ye ısıtın ve 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Hamurdan sosis şeklindeki parçaları 0,3 cm kalınlığında daireler halinde kesin.
- Hamur dairelerini fırın tepsilerine, aralarında 4 cm boşluk bırakarak yerleştirin. 8 dakika pişirin, ardından fırın tepsilerini 180 derece çevirin. 2 dakika daha veya kurabiyeler kuruyup sertleşene kadar pişirin. Çok koyu oldukları için renklerini kontrol edemezsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
