Çilekli Dondurma Pastası
Oylar: 1
Zaman: 5 saat 50 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Çilekli dondurma, çikolatalı pandispanya ve çileklerin eşsiz kombinasyonunu daha da güzelleştirecek. Sıcak bir yaz gününde hoş bir serinlik sağlayan dondurma, harika bir üst malzeme oluşturuyor. Bu dondurmalı pasta, klasik kremalı dolgudan farklı bir lezzet sunarak, çırpılmış krema ve taze çileklerin tadını çıkarmanızı sağlıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Pandispanya ve dolgusu
- Basit çikolatalı pandispanya, tarifi dahil, pişirin ve soğutun.
- 3 yemek kaşığı çilekli dondurmayumuşatmak
Üst kısım
- 2,5 su bardağı dörde bölünmüş ahududu ve/veya çilek
- 1/4 su bardağı şeker
- 3/4 su bardağı soğuk krema
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Temel çikolatalı pandispanya
- 1 su bardağı kakao tozu
- 2,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
- 3/4 su bardağı bitkisel yağ
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- Pişirme spreyi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çilekli dondurma, yumurta, krem, Ekşi krema, vanilya özü, birinci sınıf un, ahududu, çilek, kakao
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pastayı birleştirmekServis tabağına bir kat pandispanya yerleştirin; üzerine dondurma koyun ve bir spatula yardımıyla kenarlara doğru yayın. Üzerine ikinci bir kat pandispanya koyun ve dondurmayı düzleştirmek için bir spatula ile kekin etrafını gezdirin. Yaklaşık 4 saat, tamamen donana kadar dondurun.
- Üst malzemeyi hazırlamakServis etmeden yaklaşık 30 dakika önce keki dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında bekletin. Bir kasede meyveleri 3 yemek kaşığı şekerle karıştırın; servis edene kadar kenara koyun. Bir kasede orta hızda bir mikser kullanarak kremayı, kalan 1 yemek kaşığı şekeri ve vanilyayı orta kıvamda tepe noktaları oluşana kadar 1-2 dakika çırpın. Kekin üzerine yayın. Meyveleri üzerine yerleştirin ve suyunu kekin üzerine gezdirin.
Temel çikolatalı pandispanya
Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. İki adet 23 cm çapında yuvarlak kek kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın ve altlarını yağlı kağıtla kaplayın.
Orta boy bir kapta, kakao tozunu 1,5 su bardağı kaynar suya pürüzsüz olana kadar çırpın. Büyük bir kapta, un, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtaları, bitkisel yağı, ekşi kremayı ve vanilyayı ekleyin ve orta hızda bir mikserle yaklaşık 1 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün ve kakao karışımını sürekli bir akış halinde ekleyerek tamamen karışana kadar çırpın. Ardından silikon bir spatula ile karıştırmayı tamamlayın; hamur akışkan olacaktır.
Hazırlanan kalıplara hamuru paylaştırın ve kenarlarını hafifçe vurarak hamurun yerleşmesini sağlayın. Ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 30-40 dakika pişirin. Tel ızgaraya aktarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından, bıçakla kalıpların kenarlarını keserek kekleri çıkarın. Tamamen soğumaları için tel ızgaraya yerleştirin. Pişirme kağıdını çıkarın. İsteğe bağlı olarak, keklerin üst kısımlarını tırtıklı bir bıçakla düzelterek düzleştirebilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
