Evde dondurma pastası yapımı: farklı tarifler

Oylar: 35

Evde Dondurma Pastası Nasıl Yapılır: Farklı Çeşitler

Yemeğin fotoğrafı: Ralph Smith

En sevdiğiniz lezzetleri bir araya getirerek bu harika yaz tatlısını, yani dondurma pastasını yapın.

Zaman: 6 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 – 10

İşte dondurma pastasının birkaç çeşidi. Çilekli veya çikolatalı ile başlayın, en sevdiğiniz katmanı seçin, sosla kaplayın ve buzdolabında soğutun.

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

1. En sevdiğiniz dondurmayı seçin.İki farklı lezzet seçin; 2 litre dondurmaya ihtiyacınız olacak. Kullanıma hazır olana kadar dondurucuda saklayın.

Vanilya
Çikolata
çilek
Kahve
çikolata parçacıklarıyla
Fıstık
Kurabiye tadında

2. Çıtır hamurunuzu hazırlayın.Aşağıdaki malzemelerden birini iri parçalar halinde doğrayın; 3 su bardağı kırıntıya ihtiyacınız olacak.

Çikolatalı sandviç kurabiyeleri
Çıtır çikolatalı kurabiyeler
Çıtır yulaf ezmeli kurabiyeler
Vanilyalı veya çikolatalı gofret kurabiyeleri
Zencefil
Graham krakerleri
Pretzel
Tatlandırılmış mısır gevreği

3. Bir sos seçin.Aşağıdaki seçeneklerden birini seçin: 3/4 su bardağına ihtiyacınız olacak (Gerekirse, pürüzsüz hale gelene kadar mikrodalgada ısıtın).

Sıcak çikolata sosu (çikolatalı karamel)
Dolce de leche veya karamel sos
Butterscotch sosu (kremalı karamel)
Hatmi kreması
Kurabiye ezmesi
Reçel veya marmelat

4. Dondurma pastasını birleştirin.8 inç çapında yuvarlak kelepçeli kek kalıbının tabanını yağlı kağıtla kaplayın ve 10 dakika dondurun. Bu sırada, dondurmanın yarısını (1 litre) parçalara ayırın ve mikserin çırpma aparatı takılı halde düşük hızda yaklaşık 30 saniye pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.

Soğutulmuş tepsiye 1 su bardağı kırıntı yayın. Yumuşamış dondurmayı kırıntı tabanının üzerine yayın ve hava kabarcıklarını gidermek için tepsiyi birkaç kez bastırın. Üzerine 1 su bardağı daha kırıntı serpin ve eşit şekilde yayın. Sosu üstüne eşit şekilde yayın. Dondurma pastasını sertleşene kadar, 1-2 saat dondurun.

Dondurmanın diğer yarısını (1 litre) parçalara ayırın ve yumuşayana kadar mikserde karıştırın. Sos katmanının üzerine yayın, ardından kalan 1 su bardağı kırıntıyı serpin. En az 2 saat veya bir gece boyunca donana kadar dondurun.

5. Pastayı süsleyin.Dondurmak için: Kekin kalıptan ayrılması için kalıbın dışını sıcak bir mutfak havlusuyla sarın. Halkayı çıkarın; keki ters çevirin veya servis tabağına kaydırın ve 15 dakika dondurun. 2,5 su bardağı kremayı 1/4 su bardağı pudra şekeri ve 1 çay kaşığı vanilya özütü ile sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı kekin üstüne ve kenarlarına sürün. Meyve, şekerleme veya kırıntılarla süsleyin. Dondurmalı keki en az 3 saat veya bir gece boyunca donana kadar dondurun.