Çilekli Kek Dondurması
Oylar: 1
Zaman: 6 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 406, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 49 G., lif 1 G., kolesterol 61 mg, sodyum 263 mg, şeker 35 G.
Kaloriler 406, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 49 G., lif 1 G., kolesterol 61 mg, sodyum 263 mg, şeker 35 G.
Sevilen çilekli kek tatlısını, dondurma makinesine gerek kalmadan, lezzetli bir dondurma ikramına dönüştürün. Bu tatlıyı bu kadar sevilen kılan her şeye sahip: tereyağlı kurabiye tabanı, en pürüzsüz çilekli dondurma ve tatlı-ekşi çilek reçeli tabakası.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (280 g) tereyağlı kurabiye
- 1 paket (30 g) dondurulmuş kurutulmuş çilek
- 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 6 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 1 kutu (400 g) şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilya ezmesi
- 2 su bardağı soğutulmuş krem şanti
- 1 kavanoz (500 g) çilek reçeli
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çilek reçeli, tereyağlı kurabiyeler, yoğunlaştırılmış süt, kurutulmuş çilekler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 22x22 cm'lik metal bir fırın tepsisini, her tarafında 5 cm'lik bir pay bırakarak alüminyum folyo ile kaplayın.
- 60 gram (yaklaşık 8 adet) tereyağlı bisküviyi kilitli bir poşete koyun ve merdane ile iri kırıntılar haline getirin. Orta boy bir kaseye aktarın. Aynı işlemi 0,5 su bardağı dondurulmuş çilekle tekrarlayın. Kırılmış bisküvilerin bulunduğu kaseye ekleyin. İyice karıştırın ve kenara koyun.
- Kalan 220 gramlık (yaklaşık 32 adet) tereyağlı bisküviyi, açık kahverengi şekeri ve 1/4 çay kaşığı tuzu mutfak robotuna koyun. İnce kırıntılar oluşana kadar işlemden geçirin. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve kırıntılar nemlenene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve tabanına eşit şekilde bastırın.
- Reçeli hamurun üzerine eşit şekilde yayın. Üzerini örtün ve dondurmayı hazırlarken dondurun.
- Kalan 1 su bardağı dondurulmuş çileği baharat öğütücüsünde incecik olana kadar öğütün. Büyük bir kaseye aktarın. Tatlandırılmış yoğunlaştırılmış sütü, vanilya özünü ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın.
- Mikseri orta-yüksek hızda kullanarak kremayı sert tepe noktaları oluşana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Çırpılmış kremanın yaklaşık üçte birini yoğunlaştırılmış süt karışımına ekleyin ve spatula ile tamamen karışana kadar katlayın. Ardından kremayı çırpılmış kremaya pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Kremayı reçelin üzerine kaşıkla dökün ve eşit şekilde yayın. Üzerine ezilmiş çilekli kurabiyeleri serpin. Üzerini kapatın ve tamamen donana kadar, en az 6 saat veya bir gece boyunca dondurun. Alüminyum folyo şeritlerini geri çekin, dondurmayı kalıptan çıkarın ve 16 kareye bölün.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
