Çikolatalı Kurabiyeli Çilekli Dondurma Pastası

Oylar: 2

Zaman: Saat 5.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 583, toplam yağ 39 G., doymuş yağlar 23 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 55 G., lif 2 G., kolesterol 123 mg, sodyum 257 mg, şeker 28 G.

Bu muhteşem yaz tatlısında çilek ve çikolatanın lüks birleşiminin tadını çıkarın. Pasta, çikolatalı bisküvi tabanı üzerine taze çilek katmanının üzerine yerleştirilmiş iki çeşit dondurma (çilekli ve çikolatalı) içerir, üzeri krem şanti ile kaplanmış ve kırılmış bisküvilerle süslenmiştir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kurabiye kabuğu

6 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
250 gr ezilmiş çikolatalı gofret kurabiye

Dondurma pastası

1,5 su bardağı doğranmış çilek
2 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı (1 litre) yumuşatılmış kurabiye aromalı dondurma
4 su bardağı (1 litre) yumuşatılmış çilekli dondurma

Vanilyalı krem şanti

2 su bardağı krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
0,5 çay kaşığı vanilya özü
1/4 su bardağı ufalanmış çikolatalı gofret

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: vanilyalı dondurma, gofret kurabiyeleri, çilek

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 22 cm'lik kelepçeli kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın.
Kurabiye kabuğu:

Orta boy bir kapta eritilmiş tereyağını ezilmiş gofret bisküvileriyle karıştırın. Karışımı hazırlanan fırın tepsisine dökün ve tabanına ve kenarlarına eşit şekilde yayın. 10 dakika pişirin, ardından kullanmadan önce tamamen soğumaya bırakın.

Dondurma pastası:

Orta boy bir kapta çilekleri ve şekeri karıştırın, ardından çilekleri kurabiye tabanının üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. kurabiyeli dondurma Çilekli dondurmayı meyve katmanının üzerine koyun, iyice bastırın ve dondurma toplarını sırayla değiştirerek mermer veya kareli bir etki yaratın.
Yüzeyi bir spatula yardımıyla düzleştirin. Streç filmle örtün ve tamamen donana kadar, 2-2,5 saat dondurun.
Bir bıçakla kenarlarını gezdirerek kalıbın kenarlarından halkayı çıkarın. Keki bir parça streç film üzerine ters çevirin ve kalıbın altını ve pişirme kağıdını soyun. Kekin altına bir tabak koyun ve tekrar ters çevirin.
Çırpılmış krema:

Geniş bir kapta krema, pudra şekeri ve vanilya özünü birleştirin ve yumuşak tepe noktaları oluşana kadar mikserle çırpın. Kekin üstünü ve kenarlarını kaplamak ve isterseniz süslemek için yeterli kremanız olacak.
Pastanın üstünü ve kenarlarını çırpılmış krema ile kaplayın ve üzerine gofret serpin. Pasta yumuşamaya başlarsa, birkaç dakika dondurucuya koyun.
Pastayı 1,5-2 saat daha veya bir gece boyunca dondurucuda bekletin. Servis etmeden önce pastayı yaklaşık 20 dakika oda sıcaklığında bekletin.