Limonlu kekler
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 adet kek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 adet kek
Yaz meyveleri aromalı bu keklerin nemli dokusu, ağızda eriyen sünger kekin tadını seven herkesi memnun edecek. Hamurda bitkisel yağ gerekmiyor; yumurta beyazı bazlı hamur pişirme sırasında kabarıyor ve sıvı aşağıya doğru akıyor. Ters çevrildikten sonra sonuç, limon kreması benzeri bir krema ile kaplanmış kabarık bir kek oluyor. Bu harika limon sarısı kekler, ikindi çayına mükemmel bir eşlikçi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 100 gr şeker
- 3 yemek kaşığı kaliteli un
- 1,5 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- Bir tutam tuz
- 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 160 ml yarım yağlı süt (%3)
- Oda sıcaklığında, beyazı sarısından ayrılmış 1 büyük yumurta.
- Bol miktarda çeşitli taze veya dondurulmuş meyve (örneğin ahududu, yaban mersini ve böğürtlen)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, limon kabuğu rendesi, süt, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Dört adet 150 ml'lik ramekin kabını yağlayın ve üzerlerine şeker serpin, fazla şekeri silkeleyin. Bunları büyük bir kaba (örneğin fırın tepsisine) yerleştirin.
- Meyveleri her bir ramekinin tabanına eşit şekilde yayın.
- Şeker, un, limon kabuğu rendesi ve tuzu bir araya getirin. Limon suyu, yarım yağlı süt ve yumurta sarılarını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. İki yumurta beyazını, çırpıcı kaldırıldığında yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın. Tamamen karışana kadar hamura katlayarak ekleyin.
- Karışımı küçük fırın kaplarına paylaştırın. Büyük bir kaseye kaynar su dökün ve üstü altın rengi olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Kekleri 15 dakika boyunca benmari usulü soğumaya bırakın.
- Ardından ramekinleri çıkarın ve ya tel ızgara üzerinde soğumaya devam edin ya da kekleri bir tabağa ters çevirerek meyveler ve limon sosunun üstte kalmasını sağlayın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Tarifin yazarı - Anna Olson bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
