Hindistan cevizli kekler, beyaz çikolatalı krema ile.
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 560, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 75 G., lif 1 G., kolesterol 87 mg, sodyum 221 mg, şeker 62 G.
Kaloriler 560, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 75 G., lif 1 G., kolesterol 87 mg, sodyum 221 mg, şeker 62 G.
Bu zarif keklerde hindistan cevizi ve beyaz çikolatanın enfes birleşiminin tadını çıkarın. Hamura eklenen hindistan cevizi sütü sadece kendine özgü bir lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda kekleri nefis derecede nemli hale getirir. Tamamen soğuduktan sonra, beyaz çikolata kremasıyla süsleyin ve hindistan cevizi parçacıkları serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Hindistan cevizi kekleri
- 1 ve 1/3 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 110 gr yumuşatılmış tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- 0,5 çay kaşığı hindistan cevizi özü
- 0,5 su bardağı şekersiz hindistan cevizi sütü
- Hindistan cevizi gevreği
- Ek olarak: 12 adetlik kek kalıbı.
Beyaz çikolata sosu
- 220 gr yumuşatılmış tereyağı
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 220 gr eritilmiş beyaz çikolata
- 3 yemek kaşığı şekersiz hindistan cevizi sütü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, Hindistan cevizi özü, Hindistan cevizi sütü, pudra şekeri, beyaz çikolata, hindistan cevizi gevreği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Cupcakeler:
1 1/3 su bardağı unu, 1 çay kaşığı kabartma tozunu ve 1/2 çay kaşığı tuzu birleştirin. Ayrı bir kapta, 110 g yumuşatılmış tereyağını 1 su bardağı toz şekerle orta-yüksek hızda bir mikserle kabarana kadar 4 dakika çırpın. İki yumurtayı teker teker ekleyip çırpın, ardından 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi özütünü ekleyin. Un karışımını düşük hızda 3 aşamada, 1/2 su bardağı şekersiz hindistan cevizi sütüyle dönüşümlü olarak ekleyerek çırpın. Orta-yüksek hızda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamuru, metal muffin kalıbıyla kaplanmış 12 adet kağıt muffin kalıbına paylaştırın. - Kekler dokunulduğunda yay gibi olana kadar 175°C'de (350°F) 20-25 dakika pişirin. 5 dakika boyunca kalıpta soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
- Sır:
Bir mutfak robotunda 220 gr yumuşatılmış tereyağı, 2 su bardağı pudra şekeri, 220 gr eritilmiş beyaz çikolata ve 3 yemek kaşığı şekersiz hindistan cevizi sütünü pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Cupcakeleri krema ile süsleyin. Üzerine hindistan cevizi rendesi serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
