Limonlu Yaban Mersinli Kekler
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet.
Taze limon kabuğu rendesi, bu kolayca hazırlanan hamur işine ferahlatıcı bir lezzet ve canlı bir aroma katıyor; pişirmeden önce üzerine şeker serpilmesi en iyisi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2,5 su bardağı ağartılmamış birinci sınıf buğday unu
- 3/4 su bardağı şeker (beyaz veya açık kahverengi), ayrıca üzerine serpmek için biraz daha şeker.
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/8 çay kaşığı ince tuz
- Taze rendelenmiş muskat
- 1/2 su bardağı (110 g) tuzsuz tereyağı
- 1 su bardağı süt
- Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 1/2 çay kaşığı doğal vanilya özü
- 1,5 su bardağı yıkanmış ve kurutulmuş taze yaban mersini
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: un, muskat, süt, yumurta, limon kabuğu rendesi, vanilya özü, Yabanmersini
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C/425°F'ye önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın.
- Orta boy bir kapta un, şeker, kabartma tozu, tuz ve muskatı iyice çırpın.
- Tereyağını mikrodalgaya uygun bir kaseye veya ölçü kabına koyun. Streç filmle örtün ve eriyene kadar yaklaşık 30 saniye mikrodalgada ısıtın. (Tereyağını küçük bir tencerede de eritebilirsiniz.) Sütü, yumurtaları, limon kabuğunu ve vanilya özünü birlikte çırpın.
- Kuru malzemelerin ortasına bir oyuk açın. Sıvı malzemeleri oyuğa dökün ve tahta kaşıkla kuru malzemeler nemlenene ancak hamur topaklı kalana kadar karıştırın. Fazla karıştırmak, keklerin kabarık olmasını engelleyecektir. Yaban mersinlerini yavaşça ekleyin ve karıştırın. Hamuru muffin kalıplarına eşit olarak paylaştırın ve bolca şeker serpin.
- Limonlu kekleri fırına yerleştirin ve hemen sıcaklığı 190°C'ye (375°F) düşürün. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında tepsileri çevirin. (Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kekin ortasına kürdan batırın; kürdan temiz çıkmalıdır.) Kekleri tel ızgara üzerinde tepside birkaç dakika soğutun. Mini kekleri tepsiden çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
