Çikolatalı Patatesli Kekler ve Kreması
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 30 mini kek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 30 mini kek
Artan patates püresi ertesi gün genellikle cazibesini kaybeder, ancak onları lezzetli kekler yapmak için akıllıca kullanabilirsiniz. Patates püresini çikolatalı hamura ekleyin ve kalıplarda pişirin. Patatesler keklere yumuşak ve hassas bir iç doku kazandıracaktır. Üzerlerini kalın bir çikolata ganaj tabakasıyla kaplayın ve donmaya bırakın. Kekler muhteşem görünüyor ve bayram ikramı olarak mükemmel bir sonuç veriyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Cupcakeler
- 1/4 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
- 1/3 su bardağı şeker
- Oda sıcaklığında 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 su bardağı soğutulmuş tuzsuz patates püresi
- 3 yemek kaşığı süt
- 2/3 su bardağı kaliteli un
- 3 yemek kaşığı kakao tozu
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- Süsleme için renkli şekerlemeler, şekerlenmiş zencefil veya küçük şekerlemeler kullanılabilir.
Çikolata sosu
- 0,5 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı
- 120 gram doğranmış bitter çikolata
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, bitter çikolata, kakao, süt, krem, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye ısıtın ve 30 adet mini muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın.
- Tereyağı ve şekeri açık renk alana kadar çırpın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından ezilmiş patates ve sütü de ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyin. Kuru karışımı tereyağlı karışıma ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Bir krema torbası veya kaşık kullanarak, hazırladığınız kek kalıplarına hamuru sıkın, kalıpları sadece yarıya kadar doldurun. Kekleri yaklaşık 12 dakika veya ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kekleri kremayla kaplamadan önce kalıplarında soğutun.
- SırKremayı ve tereyağını hafifçe kaynamaya başlayana kadar ısıtın, ardından çikolatanın üzerine dökün. 1 dakika bekletin, sonra pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Keklerin üzerine kremayı dikkatlice dökün, kağıt kek kalıplarını tamamen doldurun ve kremanın donması için yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce kekleri istediğiniz gibi süsleyin. Mini kekler buzdolabında 3 gün saklanabilir..
Tarifin yazarı - Anna Olson bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
