Limonlu Ricotta Kekleri
Oylar: 16
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 12 adet.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 12 adet.
Giada De Laurentiis, taze limon suyuyla ıslatılmış ve üzerine ince dilimlenmiş badem serpilmiş nefis mini kekleri için, "Ricotta peyniri, keklerin pişirildikten sonra bile nemli kalmasını sağlıyor," diyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı kaliteli buğday unu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı artı 1 çay kaşığı veya daha fazla şeker (üzerine serpmek için)
- 1/2 su bardağı (110 g) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu (2 limondan)
- 1 yemek kaşığı ricotta peyniri
- 1 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1/2 çay kaşığı badem özü
- 1/3 su bardağı badem yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, limon kabuğu rendesi, ricotta peyniri, yumurta, limon suyu, badem özü, badem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Muffin kalıbının içini 12 adet kağıt kek kalıbıyla kaplayın. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta 1 su bardağı şekeri, tereyağını ve limon kabuğunu elektrikli mikserle kabarana kadar çırpın. Ricotta peynirini ekleyin ve karışana kadar çırpın. Yumurtayı, limon suyunu ve badem özünü ekleyin. Kuru malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın (hamur kalın ve kabarık olmalıdır).
- Hamuru kalıplara paylaştırın. Üzerine badem ve kalan 1 çay kaşığı şekeri serpin. Pişirin. mini kekler Hafif altın rengi olana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Biraz soğumaya bırakın. Kekleri ılık veya oda sıcaklığında servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
