Şeytani Cupcakeler

Oylar: 9

Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet kek

Bu popüler "Şeytan Keki" çikolatalı kekin farklı bir yorumu, adının hakkını veren bir görünüme sahip. Şeytan Keki, koyu çikolata kremasıyla katmanlanmış zengin bir çikolatalı pandispanyadır. Kırmızı kağıt kek kalıplarında küçük kekler halinde yapın ve çiğnenebilir şekerlerden yapılmış kırmızı boynuzlar ve kuyruklarla süsleyerek eğlenceli şeytanlar yaratın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Cupcakeler

1 su bardağı kaliteli un
0,5 çay kaşığı soda
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
İnce tuz
0,5 su bardağı kakao tozu
0,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya özü
10 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı şeker
2 büyük yumurta + 2 büyük yumurta sarısı (oda sıcaklığında)
Ek olarak: kırmızı kağıt kek kalıpları

Grazur

4 yemek kaşığı (60 g) tereyağı, küçük parçalara kesilmiş.
60 gram doğranmış bitter çikolata
1 çay kaşığı bal
Bir tutam ince tuz

Dekor

24 kırmızı meyveli çiğneme şekeri
2 kırmızı meyan kökü ipi

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, süt, bitter çikolata, kakao, meyan kökü şekerleri, Bal

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 12 bölmeli metal bir muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın ve hafifçe pişirme spreyi sıkın.
CupcakelerOrta boy bir kapta un, kabartma tozu, kabartma sodası ve yarım çay kaşığı tuzu iyice çırpın.

Küçük bir tencerede kakao tozunu, sütü ve yarım su bardağı suyu birleştirin. Orta ateşte kaynatın ve kakao eriyene, karışım daha koyu ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Vanilyayı ekleyin ve karışımı dokunulduğunda ılık olana kadar soğutun.

Mikserin çırpma aparatı takılı haznesinde, tereyağı ve şekeri orta-yüksek hızda (veya el mikseri kullanıyorsanız geniş bir kapta) yaklaşık 3 dakika kabarana kadar çırpın. Yumurtaları ve yumurta sarılarını teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın.

Çırpmaya devam ederken, kakao ve süt karışımını yavaşça ekleyin (kasenin dibini iyice sıyırmayı unutmayın) ve karıştırın, gerekirse kasenin kenarlarını da sıyırın. Mikser hızını orta seviyeye düşürün, un karışımını ekleyin ve karıştırın. Kasenin standından çıkarın ve fazla karıştırmayı önlemek için elle karıştırmaya devam edin.
Hamuru eşit şekilde kek kalıplarına dökün ve kekler hafifçe bastırıldığında eski haline dönene ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 18-20 dakika pişirin. Kekleri birkaç dakika kalıpta soğutun, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
SırKüçük, mikrodalgaya uygun bir kapta tereyağı, çikolata, bal ve tuzu karıştırın. Üzerini streç filmle örtün ve havalandırma için streç filme bir delik açın. Mikrodalgada yüksek ayarda (%100) yaklaşık 1 dakika, tereyağı ve çikolatanın çoğu eriyene kadar ısıtın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve 15-20 dakika soğumaya bırakın. Her bir kekin üstünü bu karışıma batırın ve yaklaşık 30 dakika bekletin.
Cupcakeleri süsleyinHer bir jelibon şekerini kavisli, sivri bir boynuz şekline getirin. Meyan kökü ipini on iki adet 12 cm uzunluğunda parçaya kesin ve her parçanın bir ucunu Y şeklinde bir kuyruk oluşturacak şekilde kesin. Her bir kekin üstüne iki boynuz yerleştirin ve kuyruğu arkasına doğru bastırın.