Limon granitası
Oylar: 19
Zaman: 2 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
İtalyan granitası, sorbe ve meyveli dondurma arasında bir geçiş tatlısıdır. Tatlı limonlu su ile granita yapın ve dondurun; hazırlamanın en önemli prensibini unutmayın: donmuş katı bir buz bloğu haline gelmesini önlemek için granitayı sürekli olarak bir çatalla kazıyın, bunun yerine kar benzeri bir kütle halinde kalmasını sağlayın. Granitayı ayrı kaselerde servis edin, üzerine hafif ricotta kreması ekleyin ve taze limon kabuğu rendesi serpin. Bu tatlı çok ferahlatıcı, lezzet ve doku açısından mükemmel bir dengeye sahip. Doyurucu bir yemeğin mükemmel sonu ve sıcak bir günde canlandırıcı bir ikram.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 3/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı şeker
- 2/3 su bardağı süzülmüş taze sıkılmış limon suyu
- 3/4 su bardağı tam yağlı ricotta peyniri
- Bir tutam tuz
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: limon suyu, limon sorbesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede su ve 3/4 su bardağı şekeri birleştirin ve yüksek ateşte ısıtın. Şeker eriyene kadar ısıtın. Limon suyunu ekleyip karıştırın. Limonlu karışımı 8 inçlik kare cam bir kaba dökün.
- Üzerini kapatın ve ara sıra karıştırarak, sıvı buzlu bir kıvama gelene kadar yaklaşık 2 saat dondurun. Daha sonra, granita tamamen buz kristallerinden oluşana kadar her 30 dakikada bir çatalla kazıyın. Granita 2 güne kadar önceden hazırlanabilir. Üzerini kapatın ve dondurucuda saklayın, buz kristallerinin kabarık kalması için ara sıra çatalla kazıyın.
- Orta boy bir kasede ricotta peyniri, kalan şeker ve bir tutam tuzu karıştırın. Granitayı ayrı ayrı tatlı kaselerine aktarın. Üzerine bir kaşık ricotta peyniri koyun. Limon kabuğu rendesi serpip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
