"Balık Sürüsü" Temalı Cupcake Pasta

Oylar: 11

Balık Sürüsü Şeklinde Cupcake Nasıl Yapılır?

Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 18

Çocuk partisi veya okul çay partisi için eşsiz bir pasta arıyorsanız, "Balık Okulu" pastası tam bir hit olacak. Çocuklar bu pastayı sadece parlak ve benzersiz görünümü için değil, aynı zamanda kusursuz tadı için de sevecekler; hiçbir çocuk bir avuç M&M'i reddetmeyecek! Bu ikram, büyük bir grup için mükemmeldir ve ana pasta (balık öğretmen) ve aynı malzemelerle yapılmış küçük keklerden (balık öğrenciler) oluşur. Ve yapımı da çok keyifli. Küçüklerinizi de sürece dahil etmeyi unutmayın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Cupcakeler

220 gr oda sıcaklığında tereyağı + tepsiyi yağlamak için ekstra tereyağı
2 ve 2/3 su bardağı kaliteli buğday unu + tepsiyi unlamak için ekstra un
2 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı ince tuz
2 su bardağı toz şeker
4 büyük yumurta
1 yemek kaşığı vanilya özü
1 su bardağı tam yağlı süt

Tereyağlı krema

330 gr oda sıcaklığında tereyağı
6 su bardağı pudra şekeri
Bir tutam ince tuz
1 yemek kaşığı vanilya özü
1/4 su bardağı tam yağlı süt
Pasta süslemesi için mavi gıda boyası

Dekor

1/3 su bardağı (her biri 45 gram) altı farklı renkte M&M's şekerleme: açık mavi, mavi, açık yeşil, yeşil, pembe, leylak, mor veya deniz yeşili
12 adet dekoratif şeker gözü
24 adet küçük kırmızı tarçınlı şekerleme, örneğin Red Hots gibi.
7 adet büyük beyaz şekerleme (kubbe şeklinde)
1 adet siyah veya kahverengi M&M şekerleme
1 büyük kırmızı şekerleme (kubbe şeklinde)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, birinci sınıf un, şeker, yumurta, vanilya özü, süt, pudra şekeri, çikolatalar, marmelat

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Cupcakeler: Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbını mavi kağıt kek kalıplarıyla kaplayın. 20 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp unlayın. Tabanını, pişirme kağıdından kesilmiş bir daire ile kaplayın.
Bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta, tereyağını orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 1 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın. Şekeri ekleyin ve yaklaşık 3 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın, ardından vanilyayı ekleyin.

Unu üç aşamada, düşük hızda çırparak ekleyin, aralarda iki aşamada süt ekleyin, ardından hızı orta-yüksek seviyeye çıkarın ve karışım homojen hale gelene kadar çırpın.
Hamurun yarısını kek kalıbına dökün ve kalan hamuru eşit şekilde cupcake kalıplarına paylaştırın. Kekin üstü kabarana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin; cupcake'ler için 20-25 dakika, kek kalıbı için 30-35 dakika. Kalıplarda 5 dakika soğutun, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın.
Tereyağlı krema: Bir kapta, tereyağını orta-yüksek hızda mikserle açık renkli ve kabarık hale gelene kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Pudra şekerini, vanilyayı ve tuzu ekleyin ve düşük hızda karıştırın, ardından hızı orta-yüksek seviyeye çıkarın ve açık renkli ve kremsi bir kıvam alana kadar yaklaşık 3 dakika çırpın. Sürülebilir bir krema elde edene kadar sütü birer yemek kaşığı ekleyerek karıştırın. Açık mavi bir krema elde etmek için 1 damla gıda boyası ekleyin.
Keklerin üzerini kremanın yaklaşık yarısıyla kaplayın. Büyük kek katmanının üst kısmını ikiye kesin. Bir yarısının düz tarafının ortasına V şeklinde bir kesik atarak balık kuyruğu oluşturun. Kek katmanının her iki yarısını da kremayla kaplayın.
Dekorasyon: Her bir kekin yarısına M&M şekerlerini dizerek balık pulları oluşturun (her renkten iki kek yapacak kadar M&M şekeriniz olacak, kuyruk için de fazlası kalacak). Her balığa göz ekleyin ve pulların karşısındaki tarafa iki damla tarçın kullanarak ağız yapın. Altı beyaz jöle şekerini üstten ikiye, ardından yarım daire şeklinde yüzgeçler oluşturmak için yanlardan ikiye kesin. Yüzgeçleri her bir kekin üst ve alt kısmına yerleştirin.
Büyük balığın kafasının üstüne beyaz bir jelibon yapıştırarak göz oluşturun. Üzerine siyah bir M&M yerleştirin ve yapışmasını sağlamak için hafifçe krema sürün.
Kırmızı bir jelibon ayıcığı üstten ikiye kesin. Ardından bir yarısını yanlardan ikiye keserek iki yarım daire oluşturun ve balığın ağzını kekin yuvarlak tarafına yapıştırın. Başı tepsinin sol tarafına yerleştirin. Balığın gövdesini oluşturmak için başın arkasına kekleri dizin. Son olarak, balığın kuyruğunu takın. Kuyruğun üzerine kalan M&M'leri farklı renklerde şeritler halinde yapıştırarak pullar oluşturun.