Fıstık ezmeli çikolatalı kek
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 35 dakika artı hazırlık süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Fıstık ezmesi dolgulu çikolatalı şekerlemeler ABD'de oldukça popülerdir ve bu tarifte gerçek bir pastaya dönüşüyorlar. Bu tatlıyı yapmak zor gibi görünse de aslında oldukça basit. Narin tereyağı ve fıstık ezmesi dolgusu, sert bir çikolata kabuğuyla kaplı, havadar katmanlar arasına yerleştirilmiştir. Pasta 4-6 kişilik olsa da, tek bir çikolata barı gibi hepsini yemek istemeniz şaşırtıcı değil.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Sünger kek
- Bir paket (430 g) pişirmeye hazır çikolatalı kek karışımı (gerekli malzemelerle birlikte)
- Özel ekipman: büyük silikon kek kalıbı; silikon pasta fırçası
Doldurma
- 3/4 su bardağı fıstık ezmesi
- 1/4 su bardağı yumuşatılmış tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Bir tutam tuz
- 1,5 yemek kaşığı hazır sertleştirici çikolata sosu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek karışımı, çikolata şurubu, pudra şekeri, Fıstık ezmesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. Kek hamurunu paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Hamuru büyük bir silikon kek kalıbının tabanına dökün ve içine batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin (yaklaşık 1 saat). Tamamen soğuduktan sonra keki kalıbın içine yerleştirilmiş tel ızgaranın üzerine ters çevirin.
- DoldurmaBu arada, fıstık ezmesi ve tereyağını elektrikli mikserle tamamen karışana kadar çırpın. Pudra şekerini azar azar, yaklaşık 1/4 su bardağı kadar ekleyin ve her eklemeden sonra tamamen karışana kadar çırpın. Tuzu da ekleyip çırpın. Sonraki adımlarda kullanacağınız dolguya kadar bir kenara bırakın.
- Kekin kubbeli üst kısmını kesin ve daha sonra kullanmak üzere ayırın. Pandispanyayı yatay olarak 3 katmana kesin ve çalışma yüzeyine yerleştirin. Küçük bir bıçak kullanarak orta katmanda 9 cm çapında bir delik açın. Bu katmanı bir kenara koyun (kesilen kısmı daha sonra kullanmak üzere saklayın).
- Orta kek katmanını alt katmanın üzerine yerleştirin ve hazırladığınız tel ızgaraya koyun. Ortasını fıstık ezmesi dolgusuyla doldurun. Son kek katmanını üstüne yerleştirin. Keki bir tabağa ters çevirin ve 10 dakika dondurun.
- Kekin üzerine donmuş çikolata sosunu gezdirin, silikon spatula ile nazikçe yayın ve düzeltin. Silikon fırça kullanarak çikolata sosunu kekin kenarlarına sürün. 10 dakika buzdolabında bekletin, ardından keki servis tabağına ters çevirin. Kalan çikolata sosunu eşit bir tabaka halinde üzerine yayın ve tatlıyı donması için tekrar buzdolabına koyun.
- Pastayı keserek ortasında fıstık ezmesi dolu olan kısmı ortaya çıkarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
