Limonlu hindistan cevizi soslu hindistan cevizi keki
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 50 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Bu kekin hamuru, ezilmiş vanilyalı bisküvi, şeker, tereyağı, yumurta, pekan cevizi ve taze veya dondurulmuş rendelenmiş hindistan cevizinden (pul halindeki hindistan cevizi değil) yapılır. Pişirildikten sonra birkaç yerinden delinir ve üzerine rendelenmiş hindistan cevizi ile lezzetli bir limon sosu sürülür. Sos deliklere nüfuz eder ve keki ıslatarak daha da nemli ve lezzetli hale getirir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 220 gram oda sıcaklığında tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- Tavanın içini unla kaplamak
- 2 yemek kaşığı şeker
- 6 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 paket 340 g vanilyalı gofret, incecik kırılmış
- 170 g taze veya dondurulmuş rendelenmiş hindistan cevizi içi, çözülmüş
- 0,5 su bardağı doğranmış pekan cevizi
Limon Hindistan Cevizi Sosu
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı mıs nişastası
- Bir tutam tuz
- 2 büyük limonun rendelenmiş kabuğu
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 2 büyük limondan)
- 170 g taze veya dondurulmuş rendelenmiş hindistan cevizi içi, çözülmüş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: gofret kurabiyeleri, Hindistan cevizi, limon suyu, yumurta, pekan cevizi, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 160°C'ye önceden ısıtın. 22 cm'lik bir kek kalıbını yağlayıp unlayın.
- Tereyağı ve şekeri açık renkli ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtaları ve vanilya özünü ekleyip iyice çırpın. Kırılmış gofret bisküvilerini, hindistan cevizini ve cevizleri ekleyip karıştırın. Hamuru kalıba dökün ve 1 saat 15 dakika pişirin. Keki kalıpta 10 dakika soğutun, ardından tel ızgara üzerine ters çevirin.
- SırOrta boy bir tencerede şeker, mıs nişastası, tuz, limon kabuğu rendesi ve suyu, 1,5 su bardağı su ve hindistan cevizi posasını birleştirin. Orta ateşte, karıştırarak, koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Biraz soğuduktan sonra, kekin yüzeyini kürdanla birkaç kez delin ve üzerine sosu dökün.
Kategoriler:
Benzer tarifler
