Bayramlık Muzlu Hindistan Cevizli Kek
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 muffin
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 muffin
Bayramlık muzlu-hindistan cevizli kek - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 1/2 su bardağı şekerleme buğday unu
- 1/2 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1 tutam tuz
- 1/4 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı esmer şeker (sıkıca doldurulmuş)
- 1 yumurta, CO kategorisi, oda sıcaklığında
- 1/2 su bardağı krema
- 1 adet ezilmiş olgun muz
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Macadamia fıstığı şekerleri ve hindistan cevizi karamel sosu
- 1/4 su bardağı kavrulmuş ve iri doğranmış makadamya fıstığı
- 2 yemek kaşığı (30 g) oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı su
- 1 tutam krem tartar
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi sütü
Vuruşlar
- 8 dilim ananas
- 0,5 litre. Hindistan cevizi dondurması
- yarım demet nane
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şekerleme unu, birinci sınıf un, kek, zencefil kökü, esmer şeker, yumurta, krem, vanilya özü, muzlar, Ananas, Hindistan cevizi dondurması, Hindistan cevizi suyu, makadamya fındığı, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pastayı hazırlayın: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
1 adet 12 bölmeli muffin kalıbını yağlayıp unlayın.
Orta boy bir kapta, her iki unu, kabartma tozunu, zencefili ve tuzu karıştırın.
Mikserin geniş kabına tereyağı ve her iki şeker türünü koyun ve açık renkli ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpın. Mikser çalışırken kuru malzemeleri, ardından kremayı ekleyin. Kabın kenarlarından hamuru sıyırın, ezilmiş muzları ve vanilya özünü ekleyin ve karışana kadar çırpın. Her bir muffin kalıbını hamurla 2/3 oranında doldurun. - Keklerin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Kek kalıbını fırından çıkarın, yanma hissi geçene kadar soğumaya bırakın ve kekleri tel ızgaraya aktarın.
- Fındıklı şekerlemeleri ve karamel sosunu hazırlayın:
Fırın tepsisini silikon mat veya bolca tereyağı sürülmüş alüminyum folyo ile kaplayın.
Orta boy bir kasede makadamya fındıklarını ve tereyağını karıştırın.
Kalın tabanlı bir tavada şeker, su ve krem tartarını birleştirin. Karışımı orta-yüksek ateşte kaynatın. Şurup altın sarısı bir renk aldığında, ateşi kapatın ve şurubun yarısını makadamya fındıklarının bulunduğu kaseye ekleyin.
Hazırlanan fırın tepsisine karışımı dökün ve donmasını bekleyin. Kalan karamelize şekere hindistan cevizi sütünü yavaşça karıştırın. Sosu kullanmadan önce tamamen soğutun.
Fındıklı şekerlemeler soğuduktan sonra, bıçakla iri parçalar halinde doğrayın. - İnningler: Küçük bir tabağa ananas dilimi yerleştirin. Pastayı ters çevirip ananas diliminin üzerine koyun. Üzerine biraz hindistan cevizi dondurması koyun ve doğranmış macadamia fıstığı şekerlemeleri serpin. 2 yemek kaşığı karamel sosu gezdirin ve nane ile süsleyin. Kalan malzemelerle aynı işlemi tekrarlayın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
