Proteinli Elmalı Donutlar

Oylar: 4

Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 476, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 49 G., lif 5 G., kolesterol 62 mg, sodyum 429 mg, şeker 38 G.

Elma püresi, doğal alkolsüz elma şarabı ve elma turtası baharatları, bu protein açısından zengin donutlara büyülü bir sonbahar aroması ve lezzeti katıyor. Donutlar yumuşak, süngerimsi bir dokuya sahip ve tek başına veya sırla kaplanarak lezzetli bir şekilde tüketilebilir. Tarifte üç farklı donut sosu seçeneği sunuluyor: akçaağaç şurubu, hindistan cevizi ve hindistan cevizi şekeri.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Elmalı donutlar

3/4 yemek kaşığı vanilyalı protein tozu
2/3 su bardağı yulaf unu
1/4 su bardağı hindistan cevizi unu
4 çay kaşığı elmalı turta baharatı
2 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 su bardağı hindistan cevizi şekeri
2/3 su bardağı şekersiz elma püresi
0,5 su bardağı alkolsüz elma sirkesi
4 büyük yumurta
2 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
Donut kalıplarını yağlamak için pişirme spreyi
Özel ekipman: 6 bölmeli 2 adet yapışmaz donut kalıbı

Akçaağaç şurubu sosu

1/3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
6 yemek kaşığı vanilyalı protein tozu

Hindistan cevizi sosu

6 yemek kaşığı vanilyalı protein tozu
1/4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1/4 su bardağı oda sıcaklığında hindistan cevizi sütü
1/4 su bardağı hindistan cevizi rendesi

Hindistan cevizi şekeri

0,5 su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı
0,5 su bardağı hindistan cevizi şekeri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: elma püresi, Hindistan cevizi yağı, yulaf unu, Hindistan cevizi unu, protein tozu, elma sirkesi, yumurta, hindistan cevizi gevreği, Hindistan cevizi şekeri, Hindistan cevizi sütü

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 160°C'ye önceden ısıtın.
Geniş bir kapta protein tozunu, yulaf ununu, hindistan cevizi ununu, elma turtası baharatını ve kabartma tozunu birleştirin. Hindistan cevizi şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.

Orta boy bir kapta elma püresi, elma sirkesi ve yumurtaları karıştırın. Sıvı karışımı un karışımına dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hindistan cevizi yağını ekleyip karıştırın.
İki adet donut kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın. Hamuru 12 kaba eşit şekilde paylaştırın. Donutlar açık altın rengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika boyunca, pişirme süresinin yarısında kalıpları çevirerek pişirin. Donutları yaklaşık 15 dakika soğuması için tel ızgaraya aktarın.
Olduğu gibi servis edin veya üzerine akçaağaç şurubu sosu, hindistan cevizi sosu gezdirin ya da hindistan cevizi şekeri serpin.

Akçaağaç şurubu sosu:

Sığ bir kasede akçaağaç şurubu ve protein tozunu karıştırın. Donutun bir tarafını bu karışıma batırın veya kaşıkla üzerine sürün.

Hindistan cevizi sosu:

Protein tozunu, akçaağaç şurubunu ve hindistan cevizi sütünü geniş ve sığ bir kapta karıştırın. Her bir donutun bir tarafını bu karışıma batırın. Üzerine hindistan cevizi rendesi serpin. Karışım dondukça koyulaşacaktır. Gerekirse suyla inceltin.

Hindistan cevizi şekeri:

Geniş ve sığ bir kaseye hindistan cevizi yağı, bir tabağa da hindistan cevizi şekeri koyun. Her bir donutun bir tarafını hindistan cevizi yağına batırın, ardından aynı tarafı hindistan cevizi şekerine bastırın.