Hindistan cevizi flanı
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 – 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 – 10
Flan veya karamel pudingi, kökeninin İspanya'ya dayandığı ve oradan diğer ülkelere yayılarak en popüler ve sevilen tatlılardan biri haline geldiği kabul edilir. Bu narin, kremalı puding, yumurta ve yoğunlaştırılmış süt ile yapılır ve üzeri yumuşak karamel ile kaplanır. Hindistan cevizi sütü ekleyerek ve üzerine hindistan cevizi parçacıkları serperek flanınıza Karayip esintisi katabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 kutu (her biri 400 g) şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 1 (400 g) kutu şekersiz hindistan cevizi sütü
- 1 yemek kaşığı karamel kreması oda sıcaklığı
- 350 gr konsantre süt
- Oda sıcaklığında 6 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 0,5 su bardağı rendelenmiş kavrulmuş hindistan cevizi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krema dolce de leche, yoğunlaştırılmış süt, Hindistan cevizi sütü, hindistan cevizi gevreği, vanilya özü, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Ortasında delik bulunan 2,5 litrelik yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın.
Tavanın tabanını ve kenarlarını kaplayacak şekilde karamel sosunu tavaya dökün. - Mikser kullanarak sütü, yumurtaları, vanilya özünü ve tuzu çırpın. Karışımı bir kek kalıbına dökün, folyo ile kapatın ve yarısına kadar su dolu daha büyük bir fırın kabının içine yerleştirin.
- 1 saat 40 dakika pişirin. Pişmiş puding, tepsiyi hareket ettirdiğinizde ortasında hafifçe sallanmalıdır. Fırından çıkarın ve yarım saat oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından tepsiyi örtün ve en az 3 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Tavayı ters çevirin ve flanı servis tabağına yerleştirin. Üzerine kavrulmuş hindistan cevizi serpip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
