Beyaz çikolatalı krema ile süslenmiş Paskalya kekleri
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet kek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet kek
Paskalya keklerini süslemek için sevdiğiniz her türlü şekerleme ve tatlıyı kullanabilirsiniz. Özellikle parlak renkli ve çeşitli doku ve tatlarda olanlar harika olur. Hafif ve kabarık vanilyalı kekleri ferahlatıcı bir portakal aroması ve tadıyla pişirin, ardından üzerlerini narin beyaz çikolata ve krem peynirli bir krema ile kaplayın. Bu, her türlü üst malzeme için harika bir temel oluşturur. Süsleme için ne kadar farklı jelibon, jöleli şeker ve meyve seçerseniz, ikramınız bayram sofranızda o kadar parlak ve etkileyici görünecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Cupcakeler
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 110 g (0,5 su bardağı) oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 büyük yumurta
- 2 yumurta sarısı
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- Yarım portakalın rendelenmiş kabuğu (yaklaşık 1 çay kaşığı)
- Yarım portakalın suyu (yaklaşık 1,5 yemek kaşığı)
Sır
- 2/3 yemek kaşığı beyaz çikolata granülü
- 2 çay kaşığı pudra şekeri
- 220 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
- 2 su bardağı pudra şekeri
- Çeşitli soslarÖrneğin yaban mersini, çikolata kaplı yumurtalar, jelibonlar, renkli şişirilmiş mısır gevreği, meyan kökü ipi, çikolata kaplı graham krakerleri gibi.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, beyaz çikolata, çikolata parçacıkları (granüller), yumurta, Ekşi krema, krem peynir
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Üç adet metal muffin kalıbını (her biri 6 kap kapasiteli) kağıt kaplarla kaplayın.
- SırÇikolata parçalarını ve margarini orta boy, mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun. Yüksek güçte, ara sıra karıştırarak, çikolata eriyene kadar yaklaşık 40-50 saniye mikrodalgada ısıtın. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
- Elektrikli mikseri düşük hızda kullanarak, küçük bir kapta krem peyniri pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Eritilmiş çikolata, portakal suyu, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırın. Düşük hızda, pudra şekerini yarımşar su bardağı halinde ekleyerek pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 2-3 dakika çırpın. Üzerini streç filmle kapatın.
- CupcakelerOrta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta tereyağı, şeker, vanilya ve tuzu mikserle yüksek hızda açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtayı ve yumurta sarılarını teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Mikser orta hızda çalışırken ekşi kremayı, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyip çırpın. Mikser hızını düşürün ve un karışımını ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Her bir kek kalıbını hamurla üçte iki oranında doldurun. Ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, 17-20 dakika pişirin. Kekleri kalıplarında, tel ızgara üzerinde 10 dakika soğutun. Ardından kalıplardan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Küçük bir metal spatula kullanarak, soğumuş keklerin üzerine kremayı sürün; üzerini şekerlemeler, şekerler veya meyvelerle süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
