Çikolatalı kirazlı kekler

Oylar: 4

Çikolatalı Kirazlı Cupcake Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat 24 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet kek

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 331, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 46 G., lif 2 G., kolesterol 48 mg, sodyum 287 mg, şeker 32 G.

İçi sulu kiraz dolgulu, üzeri beyaz çikolata kremasıyla kaplı ve bitter çikolata sosuna batırılmış vişnelerle süslenmiş zarif çikolatalı kekler. Yapımı sandığınızdan çok daha kolay. Bu tarif için, kutu talimatlarına göre tereyağı gerektiren hazır çikolatalı pandispanya karışımı kullanın. Hazır vişneli turta dolgusu da kek dolgusu için iyi sonuç verir. Kekler tamamen soğuduktan sonra krema ve vişnelerle süsleyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Cupcakeler

1 paket (500 g) tereyağlı kuru çikolatalı kek karışımı
110 gr yumuşatılmış tereyağı
3 yumurta
1 ve 1/3 su bardağı kızılcık-kiraz suyu
0,5 su bardağı kirazlı turta dolgusu

Sır

1 ve 1/4 yemek kaşığı beyaz çikolata granülü
7 yemek kaşığı krema
2,5 çay kaşığı açık renk mısır şurubu
1 ve 1/4 su bardağı beyaz krema
1/3 yemek kaşığı yarı tatlı çikolata granülü
1 kutu (280 g) saplı, kurutulmuş maraschino kirazı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek karışımı, kızılcık suyu, kiraz suyu, beyaz çikolata, yarı tatlı çikolata, çikolata parçacıkları (granüller), kiraz, yumurta, krem, krem, kokteyl kirazı

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 6 cm'lik (24 bölmeli) bir muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın; kenara koyun.
Cupcakeler:

Geniş bir kapta, kek karışımını, tereyağını, yumurtaları ve kızılcık-kiraz suyunu mikserle düşük hızda 30 saniye çırpın. Kabın kenarlarını sıyırın. Orta hızda 2 dakika çırpın. Hazırlanmış kaplara 2 yemek kaşığı hamur koyun, 1 çay kaşığı kiraz dolgusu ekleyin ve üzerini 1 yemek kaşığı daha hamurla kapatın.

Kekleri 12-16 dakika veya içine batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kekleri fırın tepsisinde, tel ızgara üzerinde 5 dakika soğutun. Ardından kekleri fırından çıkarın ve tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Sır:

Beyaz granülleri orta boy bir kaseye koyun; kenara alın. Küçük bir tencerede, kremayı ve mısır şurubunu orta ateşte neredeyse kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Sıcak karışımı beyaz granüllerin üzerine dökün; pürüzsüz olana kadar karıştırın. 10 dakika bekletin. Krema karışımını beyaz çırpılmış kremaya pürüzsüz olana kadar karıştırın; kenara alın.
Bitter çikolata parçalarını küçük bir kaseye koyun ve eriyene kadar 30 saniyede bir karıştırarak 2 dakika mikrodalgada ısıtın. Kirazları kağıt havlu üzerine koyarak kurulayın. Her bir kirazı erimiş çikolataya batırın ve donması için yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Her bir kekin üzerini beyaz krema ile kaplayın ve çikolata kaplı bir kirazla süsleyin.