Çin böreği hamuru
Çin böreği hamuru malzemesiyle hazırlanmış tarifler koleksiyonu.
İçi et, sebze, mantar ve cam erişte ile doldurulmuş, çıtır çıtır yumurta ruloları, ev yapımı tatlı ekşi sos, kırmızı biber ve acı hardal eşliğinde servis edilir. Özel günler için harika bir Asya mezesi! Yumurta rulolarını önceden hazırlayabilirsiniz. devamını oku
Sulu ve ferahlatıcı yaz ruloları, Asya bahar rulosunun bir varyasyonudur. Bu vejetaryen versiyon, ince pirinç kağıdına sarılmış jülyen doğranmış sebzeler, pirinç eriştesi, nane, enoki mantarı ve tofu içerir. Sos olarak kullanmak için şunları hazırlayın: devamını oku
Bu çıtır börekler kızartılıp iki haftaya kadar dondurulabilir. Servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin, ardından 200°C'de fırında ısıtın. Tatlı ve baharatlı sos, diğer kızarmış yiyecekler için de harika bir lezzet sunar. devamını oku
Mantarlar zengin bir umami lezzetine sahiptir ve Asya usulü börekler için mükemmel bir iç malzemedir. Rendelenmiş havuç, Çin lahanası, zencefil ve sarımsakla birlikte soteleyin, Asya esintili bir sosla tatlandırın ve cam erişteyle karıştırarak... devamını oku
Bu Çin usulü cheesecake, hayal ettiğiniz geleneksel cheesecake'e aslında benzemiyor. Guy Fieri, tatlı peynir dolgusu ve Asya usulü böreklere benzemesi nedeniyle bu tatlıya bu ismi verdi. Aslında börekler ve yumurta ruloları arasında bir karışım. devamını oku
Izgara, baharatlı dana eti ve erimiş peynirle doldurulmuş çıtır çıtır yumurta ruloları yapın. İnce dilimlenmiş dana eti, tahin ve tarçından oluşan bir baharat karışımında marine edilerek Orta Doğu'ya özgü şavarma lezzeti kazanır. Yumurta rulolarını aşağıdakilerle servis edin: devamını oku
"Turon (muzlu börek), hamurdan yapılan ve jackfruit (jak meyvesi) ve saba muzu ile doldurulmuş popüler, tatlı ve çıtır bir kızarmış börektir. Ben küçükken dedem bunları, Amerika'da daha kolay bulunan plantain (muz türü) ile yapardı," diye hatırlıyor tarifin yazarı. devamını oku
Lumpia, Endonezya ve Filipinler'de popüler bir tür börektir. Kıyma, soğan, havuç ve diğer sebze ve baharatlarla birlikte kızartılarak hazırlanan iç harcı, ince hamur yapraklarına sıkıca sarılır ve börekler çıtır çıtır olana kadar derin yağda kızartılır. devamını oku
Çıtır çıtır Çin usulü yumurta ruloları her türlü özel gün için mükemmel bir lezzettir. O kadar lezzetli ve iştah açıcılar ki, masadan adeta süpürülüp götürülecekler. Yumurta ruloları özel hamur yapraklarından yapılır. Bunları şu malzemelerle sarın: devamını oku
Vejetaryen Asya usulü börekler, herkesin seveceği lezzetli ve sağlıklı bir başlangıç yemeğidir. Çin lahanası, havuç, yeşil soğan, biber, fasulye filizi, otlar ve kızarmış shiitake mantarı gibi taze sebzeler doyurucu bir iç harçla sarılır... devamını oku
Asya yaz ruloları, daha popüler olan bahar rulolarından farklı olarak asla kızartılmaz, taze olarak servis edilir. Yumuşak, şeffaf ve yaz renkleri ve sululuğuyla dolu bu rulolar, meze olarak veya hafif bir öğün için mükemmeldir. devamını oku
Evinizi Doğu'nun büyülü aromalarıyla doldurun ve geleneksel Fas atıştırmalığı briouat'ı hazırlayın. Bu küçük, çıtır krepler, safran, zencefil ve tarçın gibi baharatlarla pişirilmiş tavukla doldurulur ve sadece kokusu bile... devamını oku
Briouat, ince hamura sarılıp yağda kızartılan, tatlı veya etli iç harçla doldurulmuş Fas'a özgü bir atıştırmalıktır. Soğan ve baharatlarla kızartılmış kıyma (dana veya kuzu eti) ile doldurulmuş çıtır üçgen briouatlar yapın. Örneğin: devamını oku
Klasik cheesecake'ten sıkıldıysanız, ince bir hamurla sarıp yumurta sarısına batırdıktan sonra çikolataya bulayıp kızartmayı deneyin. Üzerine çikolata sosu ve krem şanti ekleyin, işte size eşsiz bir tatlı! devamını oku
Fotoğraflarla detaylı tarif.





















