Çin usulü cheesecake
Oylar: 3
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 5
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 5
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 523, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 47 G., lif 4 G., kolesterol 69 mg, sodyum 475 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 523, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 47 G., lif 4 G., kolesterol 69 mg, sodyum 475 mg, şeker 6 G.
Bu Çin usulü cheesecake, tipik bir cheesecake değil. Guy Fieri, tatlı peynir dolgusundan ve Asya usulü böreklere benzemesinden dolayı bu tatlıya bu ismi verdi. Esasen börek ve İtalyan cannoli'sinin bir karışımı. Hamur, krem peynir ve taze ahududu ile sarılır ve çıtır çıtır olana kadar kızartılır. Çırpılmış krema ve taze meyvelerle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 8 yemek kaşığı krem peynir
- 3 yemek kaşığı ricotta
- 2,5 yemek kaşığı pudra şekeri (1,5 yemek kaşığı iç harcı için, 1 yemek kaşığı servis için)
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı süt
- 10 kalın yumurta rulo hamuru
- 1 su bardağı ahududu, tercihen taze.
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
- Kızartma için kolza yağı (kanola)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krem peynir, ricotta peyniri, yaylı börek hamuru, yumurta, süt, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada 2,5 cm kanola yağını 160°C'ye kadar ısıtın.
- Bir kapta krem peyniri, ricotta peyniri ve 1,5 yemek kaşığı pudra şekerini pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Yumurta ve sütü karıştırın. Yumurta rulosu hamurunun ortasına 1,5 yemek kaşığı peynir karışımını yayın ve peynir karışımının ortasına 4-6 adet ahududu yerleştirin.
- Hamurun kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın, sol ve sağ tarafları 1 cm kadar birbirine katlayın ve ardından sıkı bir rulo haline getirin.
- Her iki tarafı da altın rengi olana kadar yağda kızartın. Fazla yağı süzmek için 2-3 dakika kağıt havlu üzerine alın.
- Üzerine tarçın ve pudra şekeri serpin. İsteğe bağlı olarak krem şanti ve ahududu ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
