Çilek Lavanta Sorbesi
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Bu lezzetli ve yoğun sorbe, taze çilek püresi, hoş kokulu lavanta şurubu ve limon suyu karışımından yapılır; bu karışım, tatlı, meyvemsi-çiçeksi lezzeti ekşilikle mükemmel bir şekilde dengeler. Tatlıyı bir gece önceden hazırlamaya başlayın, dondurucuda bekletin ve ertesi gün ferahlatıcı ve ilginç tadının keyfini çıkarın. Lavanta şurubu da önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. Sorbenin yanı sıra, dondurma, krep üzerine gezdirilerek veya çaya eklenerek diğer tatlılar ve içecekler için de harika bir seçenektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Sorbe
- Yaklaşık 8 su bardağı taze çilekten süzgeçten geçirilerek elde edilen 5 su bardağı çilek püresi.
- 3/4 - 1 su bardağı lavanta şurubu (tarifi aşağıda)
- 0,5 su bardağı limon suyu
Lavanta şurubu
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1,5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı kurutulmuş lavanta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lavanta, limon suyu, çilek, sorbe
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çilekleri doğrayın ve çekirdeklerini çıkarmak için ince bir elekten geçirin. Soğutulmuş lavanta şurubu ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Tatlılık ve ekşiliğin dengeli olduğundan emin olmak için tadına bakın.
- Bir gece boyunca dondurucuda bekletin.
Çıkış: 1,4 l.
Lavanta şurubuBir tencereye şeker ve suyu koyun. Kaynatın ve şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Şeker şurubunu tekrar kaynatın ve kurutulmuş lavantayı ekleyin. Üzerini kapatın ve 30 dakika demlenmeye bırakın. Süzün ve soğumaya bırakın. Şurubu buzdolabında saklayın..
Tarifin yazarı - Nancy Forrest bir şef ve profesyonel pastacıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
