Katmanlı çilek, limon ve kavun jölesi
Oylar: 6
Zaman: 5 saat 40 dakika
Miktar: 16 kare
Miktar: 16 kare
Çilek, limon ve kavunlu katmanlı jöle - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çilek jölesi için:
- 550 ml sapları temizlenmiş ve dörde bölünmüş çilek
- 2 yemek kaşığı şeker
- 8 g hazır jelatin
Limon jölesi için:
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- Yarım su bardağı şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 8 gram hazır jelatin
Kavun jölesi için:
- 4 su bardağı doğranmış bal kavunu
- 2 yemek kaşığı şeker
- 15 gram hazır jelatin
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çilek, limon suyu, yoğunlaştırılmış süt, kavun, jelatin
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çilek jölesi hazırlayın: Çilekleri şekerle karıştırın. 1 saat bekletin, ardından blenderda püre haline getirin. Jelatini 1/4 su bardağı su ile bir kaseye dökün; 1 dakika bekletin. Çilek püresini orta ateşte bir tencerede ısıtın; ardından jelatin karışımını ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Limon jölesi yapın: Bir kapta limon suyu, 2 yemek kaşığı su ve jelatini karıştırın; 1 dakika bekletin. Başka bir kapta 3/4 su bardağı kaynar suyu yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, ardından jelatin karışımını ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığına kadar soğutun.
- Kavun jölesi hazırlayın: Kavunu, 2 yemek kaşığı suyu ve şekeri blenderda çekin. Yoğurmadan ince telli bir elekten geçirin. Yarım su bardağı kavun suyunu bir kapta jelatinle karıştırın; 1 dakika bekletin. Kalan yarım su bardağı suyu bir tencerede ısıtın. Jelatin karışımını ekleyip karıştırın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Jöleyi hazırlayın: 23 x 13 cm boyutlarında dikdörtgen bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, fazla yağı silin. Tepsiye 1/2 su bardağı çilek jölesi dökün; 20 dakika soğutun. Katmanlamaya devam edin, sırasıyla 1/2 su bardağı limon jölesi, kavun jölesi ve tekrar limon jölesi dökün, en üstte çilek jölesi ile bitirin, her katman arasında soğutun. Tepsiyi buzdolabına koyun ve tamamen donana kadar, 3 ila 10 saat soğutun.
- Jöle kalıbını 10 saniye boyunca sıcak suya batırın, ardından bir kesme tahtasının üzerine ters çevirin.
Kareler halinde kesin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
