Hindistan Cevizli Romlu Makaronlar
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 30 sepet
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 30 sepet
Hindistan cevizi ve romlu makaronları denemek sizi büyüleyici Karayipler'e götürecek. Bol miktarda hindistan cevizi parçacıklarının yanı sıra, bu yumuşak kurabiyeler koyu rom, yumurta akı ve şeker de içeriyor. Hindistan cevizi karışımı küçük yuvalar haline getiriliyor, içleri muhallebi ile dolduruluyor ve fırında pişiriliyor. Pişmiş makaronların üzerine hemen rendelenmiş muskat serpin, böylece biraz daha baharatlı bir lezzet elde edersiniz. Tamamen soğuduktan sonra afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/2 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/8 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
- 1/4 çay kaşığı + bir tutam tuz
- 2 büyük yumurta, beyazlarını sarılarından ayırın.
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 ve 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- 3 yemek kaşığı koyu rom
- 2 ve 1/4 su bardağı hindistan cevizi rendesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: hindistan cevizi gevreği, yumurta, süt, muskat, vanilya özü, nişasta, ROM
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 160°C'ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Küçük bir tencerede orta ateşte, şekeri eritmek için sütü, 1/4 su bardağı şekeri, muskatı ve bir tutam tuzu karıştırarak ısıtın.
- Orta boy bir kapta yumurta sarılarını mısır nişastasıyla çırpın. Süt buharlaşmaya başlayınca, karışımın yarısını yavaşça yumurta sarılarına dökün ve sürekli çırpın. Yumurta karışımını kalan sütle birlikte tencereye dökün ve ara sıra çırparak koyulaşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Ocaktan alın ve 1/4 çay kaşığı vanilya özütünü ekleyip karıştırın. Muhallebiyi bir kaseye aktarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Bu arada, geniş bir kapta yumurta aklarını rom, kalan 1/2 su bardağı şeker, 1 çay kaşığı vanilya özü ve 1/4 çay kaşığı tuzla çırpın. Hindistan cevizi rendesini ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Hazırlanmış fırın tepsisine, aralarında yaklaşık 2,5 cm boşluk bırakarak, 1 yemek kaşığı hindistan cevizi karışımını dökün. Her kurabiyenin ortasına 1/4 çay kaşığı ölçü kaşığının arkasıyla bir çukur açın. Her çukuru soğutulmuş muhallebi ile doldurun.
- Kurabiyelerin kenarları altın rengi olana kadar, 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzerine muskat serpin. Fırın tepsisinde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
