Hindistan Cevizi Limonlu Tart
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Hindistan Cevizli Limonlu Tart - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
İç harcı için:
- 1 hindistan cevizi (110 ml hindistan cevizi sütü ve 110 g rendelenmiş iç kısım elde etmek için ikiye kesilir)
- 900 ml süt
- 1 vanilya çubuğu
- 6 yumurta, sarıları ve beyazları ayrılmış.
- 170 gr şeker
- 85 gram buğday unu
- 3 limonun suyu
- Bir tutam tuz
- 30 gr. kurutulmuş hindistan cevizi
Test için:
- 110 gr şeker
- 225 g birinci sınıf buğday unu
- 110 gr tuzlu, küp doğranmış, soğutulmuş tereyağı
- 110 g soğuk su
- Pres için 225 g kuru fasulye
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kısa hamur işi, birinci sınıf un, süt, yumurta, vanilya çubuğu, limon suyu, hindistan cevizi gevreği, Hindistan cevizi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Test için: Şekeri ve unu bir kaseye eleyin ve soğuk tereyağı ile birlikte doğrayın. Hamur top haline gelene kadar soğuk su ekleyip karıştırın. Hamuru dinlendirin.
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Hamuru 0,3 cm kalınlığında ve fırın tepsisinin çapından 8 cm daha büyük olacak şekilde açın. Hamuru tepsiye yerleştirin ve kenarlarını düzeltin. Hamurun üzerine yuvarlak bir pişirme kağıdı yerleştirin, üzerine kuru fasulye serpin ve 40 dakika pişirin. Pişirme kağıdını ve fasulyeleri çıkarın ve 5 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. - Vanilya çubuğunu sütte haşlayın. Bu sırada geniş bir kapta yumurta sarılarını ve şekerin yarısını birleştirip iyice çırpın. Yavaşça unu ekleyerek çırpmaya devam edin.
Sıcak vanilyalı sütü azar azar ekleyin ve kaseyi durulayın. Kasenin içindekileri temiz, kalın tabanlı bir tencereye aktarın ve orta ateşte yaklaşık 3 dakika pişirin. Hindistan cevizi sütünü ekleyin. - Tencereyi ocaktan alın ve karışımı topak kalmaması için başka temiz bir tencereye süzün. Kısık ateşte pişirin. Hindistan cevizi posasını ve limon suyunu ekleyin, 3 dakika daha pişirin ve soğumaya bırakın. Hindistan cevizi karışımını pişmiş turta tabanının içine dökün.
Yumurta aklarını tuz ve bir miktar su ile sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Kalan şekeri yumurta aklarına ekleyin ve bu beze karışımını dolgunun üzerine yayın. Üzerine rendelenmiş hindistan cevizi serpin ve 15 dakika pişirin. Servis etmeden önce soğutun.
Tarifin yazarı - Jamaika Oteli Ocho Rios
Kategoriler:
Benzer tarifler
