Pizza "Pizzetta"
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Pizzetta, porsiyon başına bütün olarak servis edilen minyatür bir İtalyan pizzasıdır. Standart 450 gramlık (16 oz) bir pizza hamurundan dört pizzetta yapılır. Her bir hamur parçasını daire şeklinde açın ve üzerine zeytinyağı, ricotta peyniri, mozzarella peyniri, cherry domates ve ince dilimlenmiş rezene kökü koyun. Fırında pişene kadar pişirin. Daha sonra pizzettaların üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve altın kahverengi olana kadar ızgara yapın. Erimiş peynir, aromatik rezene ve tatlı domateslerin altın rengi kabuk üzerindeki kombinasyonu enfes. Kahvaltı, akşam yemeği veya doyurucu bir atıştırmalık için mükemmel.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 top (425 g) pizza hamuru
- İş için birinci sınıf un
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı ricotta peyniri
- 220 g taze mozzarella peyniri, parçalara ayrılmış
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş veya dörde bölünmüş cherry domates
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 1 adet rezene kökü, ince dilimlenmiş, yeşil kısımları kenara ayrılmış.
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, kiraz domatesleri, rezene soğanı, Parmesan peyniri, mozzarella peyniri, ricotta peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın. Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin.
- Pizza hamurunu 4 eşit parçaya bölün. Tezgahı unlayın ve her parçayı 0,5 cm kalınlığında bir daire şeklinde açın, yapışmasını önlemek için gerektiğinde hamuru unlayın. İki kenarlı fırın tepsisine iki kat hamur yerleştirin. Hamurların üzerine zeytinyağının yarısını sürün. Ricotta ve parçalanmış mozzarella peynirini her bir dairenin üzerine eşit olarak dağıtın. Doğranmış domatesleri serpin ve tuzla tatlandırın. Pizzaların üzerine rezene serpin ve kalan zeytinyağını gezdirin. 20 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında fırın tepsilerini çevirin.
- 20 dakika sonra fırın tepsilerini fırından çıkarın ve pizzaların üzerine Parmesan peynirini eşit şekilde serpin. Fırını yüksek ısıda ızgara moduna önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini ızgaranın altına yerleştirin, Parmesan peyniri eriyip kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Fırın tepsisini çıkarın ve diğer parti için aynı işlemi tekrarlayın. Üzerine rezene serpin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
