Beyaz soslu ve vongoleli pizza
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Beyaz soslu ve vongoleli pizza - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram soğutulmuş pizza hamuru
- 2 kutu (185 g) doğranmış vongole midyesi (süzüp kenara ayırın)
- 1/2 su bardağı (110 g) ince dilimlenmiş mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 3 büyük diş sarımsak, doğranmış
- 1/4 su bardağı zeytinyağı, artı biraz daha
- Hamur yoğurmak için un
- Tozlamak için mısır unu
- Tuz
- 1/4 çay kaşığı kuru kekik
- 2 su bardağı taze roka filizi
- 1 limonun suyu
- Süsleme için kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumuşakçalar, sarımsak, maya hamuru, mısır unu, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, limon suyu, kekik, kırmızı biber pulu, roka
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 260°C'ye önceden ısıtın. Fırının alt rafına bir pizza taşı veya ters çevrilmiş kenarlı bir fırın tepsisi yerleştirin.
- Küçük bir kapta sarımsağı ve 1/4 su bardağı zeytinyağını karıştırın. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru yaklaşık 6 kez yoğurun.
Hamuru açın ve 30 cm çapında bir daire olacak şekilde uzatın. Hamuru, mısır unu serpilmiş bir pizza küreğine veya ters çevrilmiş başka bir fırın tepsisine yerleştirin. - Tabanı sarımsaklı tereyağının yarısıyla fırçalayın ve tuzla baharatlayın.
Üzerine mozzarella serpin ve vongole ile kaplayın. Pizzanın üzerine ayırdığınız salamura suyundan 2 yemek kaşığı ve kalan sarımsak yağını gezdirin. Kekik, Parmesan peyniri ve damak tadınıza göre tuz serpin. Pizzayı hazırladığınız taş fırın tepsisine veya pişirme kabına aktarın (mısır unu, pizzanın kolayca kaymasını sağlayacaktır).
Üzeri hafifçe kızarana kadar, 13-15 dakika pişirin. - Pizza neredeyse pişmek üzereyken, roka yapraklarının üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirin. Pizzayı dilimleyin, her dilimin üzerine roka yaprakları koyun ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
