Kiraz dolgulu Amaretto aromalı pizzelle
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 30 tüp
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 30 tüp
Pizzelle, ince ve çıtır çıtır gofret gibi geleneksel İtalyan kurabiyeleridir. Özel desenli bir kalıpta pişirilirler. Kalıptan çıkarıldıktan sonra pizzelle hala esnek ve bükülebilir olup, kolayca istenilen şekle getirilebilir. Bu tarifte, pizzelle soğuduktan sonra ince bir tüp oluşturmak için bir şişe sarılır. Çıtır tüplerin içine kiraz reçeli doldurulur ve pudra şekeri serpilir. Bu harika tatlı, her kutlamayı daha da güzelleştirecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 1/4 su bardağı kiraz reçeli veya marmelatı
- 2 yemek kaşığı mıs nişastası
- 4 çay kaşığı su
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 0,5 su bardağı bitkisel yağ + yağlamak için ekstra yağ
- 3 yemek kaşığı Amaretto likörü
- 0,5 çay kaşığı badem özü
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, gofret ruloları, kiraz reçeli, Amaretto likörü, badem özü, yumurta, nişasta, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede, orta-yüksek ateşte kiraz reçelini kaynatın. Küçük bir kapta mısır nişastası ve suyu karıştırarak bir macun elde edin, ardından reçele ekleyin. Kaynamaya bırakın ve hafifçe koyulaşana kadar, 1-2 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Bir kaseye aktarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu karıştırın. Daha büyük bir kapta şekeri ve yumurtaları birleştirin, ardından bitkisel yağı, amarettoyu ve badem özünü ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Un karışımının yarısını yumurta karışımına ekleyin ve çırpın. Kalan un karışımını da ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın; koyu kıvamlı krep hamuruna benzemelidir.
- Pizzelle presini orta-yüksek ateşte ısıtın ve hafifçe bitkisel yağ ile yağlayın. Presin ortasına 1 yemek kaşığı hamur dökün, ardından bastırın ve altın kahverengi olana kadar 45 saniye ila 1 dakika pişirin. Kurabiyeleri çıkarın ve hemen bir çubuk etrafına sararak ince bir silindir şekli verin. Silindiri dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde ızgaraya yerleştirin, ardından çubuğu çıkarın.
- Kalan hamuru da aynı şekilde kızartın. Kurabiyelerin çıtır çıtır olana kadar, yaklaşık 2 saat oda sıcaklığında bekletin.
- Reçeli bir sıkma torbasına veya kilitli plastik bir poşete aktarın; köşesini kesin. Ortayı dolduracak şekilde, poşetin her iki ucuna da reçel sıkın. Üzerine pudra şekeri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
