Çilekli Trifle

Oylar: 17

Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Trifle, kek katmanları, meyveler ve kremayla yapılan bir İngiliz tatlısıdır. Tek kişilik trifle'ların avantajı, artan kek katmanlarından, muffinlerden ve meyvelerden yapılabilmesidir. Daha zengin bir lezzet için, kek katmanlarını amaretto liköründe bekletebilirsiniz; bu da çilekli tatlıya hafif bir badem aroması katar. Trifle'lar genellikle şeffaf bardaklarda veya kaselerde servis edilir, böylece malzemelerin katmanları net bir şekilde görülebilir. Bu da trifle'ı sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda canlı bir masa süsü haline getirir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Önemsememek

1 (450 gr.) pound kek
1/3 yemek kaşığı amaretto likörü
2 amaretto kurabiyesi veya bademli kurabiyelerdekorasyon için
Süsleme için Demerara şekeri

Turşu çilek

0,7 kg taze çilek, ikiye bölünmüş
1/3 su bardağı yıllandırılmış balsamik sirke

Çırpılmış krema

3 su bardağı krema
2 çay kaşığı vanilya özü
1/4 su bardağı pudra şekeri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek, çilek, balzamik sirke, Amaretto likörü, esmer şeker, pudra şekeri, vanilya özü, krem

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Tırtıklı bir bıçak kullanarak, kek hamurunu 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Toplamda dört dilime ihtiyacınız olacak. 5 cm'lik bir kurabiye kalıbı kullanarak, her kek diliminden daireler kesin. İki uzun bardağın dibine birer kek dilimi yerleştirin, üzerine amaretto likörü sürün ve üzerlerine 2 yemek kaşığı marine edilmiş çilek koyun. Eşit şekilde yayın.
Başka bir kaşık kullanarak, çileklerin üzerine bir miktar kremayı koyun ve eşit şekilde yayın. Bir sonraki kek katmanını ikinci kek katmanının üzerine yerleştirin ve hafifçe bastırın. Üzerine amaretto likörü sürün ve 2 yemek kaşığı marine edilmiş çilek koyun. Eşit şekilde yayın. Başka bir kaşık kullanarak, çileklerin üzerine bir miktar kremayı koyun ve eşit şekilde yayın. İstediğiniz kadar katmanları tekrarlayın.

Turşu çilek.

Küçük, sığ bir kapta çilekleri sirke ile karıştırın ve oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin. Çilekler marine olduktan sonra, şeker oranını kontrol edin. Gerekirse tatlandırın.

Çırpılmış krema.

Geniş bir kapta, kremayı elektrikli mikserle yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Vanilya ve pudra şekerini ekleyin. Sert tepe noktaları oluşana kadar çırpmaya devam edin.

Tatlıların üzerini streç filmle örtün ve kısa süre buzdolabında bekletin. 2 güne kadar saklanabilirler.
Servis etmeden önce, tatlıların üzerindeki filmi çıkarın. Üzerine amaretto bisküvi kırıntıları ve esmer şeker serpin.