Pizzelle gofret kurabiyeleri
Oylar: 7
Zaman: 1 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24-48 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24-48 adet.
Avrupa ülkelerinde Noel kurabiyeleri sadece baharatlı aromalar ve badem kokularıyla değil, aynı zamanda anasonun ince esintileriyle de ilişkilendirilir. Örneğin İtalya'da bu, pizzelle adı verilen çıtır gofret kurabiyelerini içerir. Bunlar, açık ateş üzerinde özel dökme demir preslerde yüzyıllar önce pişirilmiş en eski kurabiye türlerinden biri olarak kabul edilir. Günümüzde pizzelle için özel, daha kullanışlı elektrikli waffle makineleri icat edilmiştir. Bunlar, yuvarlak ve düz (bu nedenle adı pizzelle) ve çeşitli desenlerle süslenmiş kurabiyeler üretir. Kış tatillerinde geleneksel olarak anason aromasıyla pişirilirken, diğer zamanlarda sadece vanilya eklenir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3/4 su bardağı şeker
- 0,5 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı anason özütü (isteğe bağlı)
- 3 büyük yumurta
- 1 ve 2/3 su bardağı un
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı iri tuz
- Özel ekipman: pizzelle için waffle makinesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şeker, tereyağı, süt, vanilya özü, Anason özü, yumurta, birinci sınıf un
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta şeker, tereyağı, süt, vanilya, anason özütü (kullanıyorsanız) ve yumurtaları çırpın. Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin. Hamurun dinlenmesi ve sıvıyı emmesi için en az 1 saat oda sıcaklığında bekletin.
- Waffle makinesini ısıtın ve pizzelle hamurunu üreticinin talimatlarına göre pişirin.
Tarifin yazarı - Allison Robicelli bir fırıncı ve yemek yazarıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
