Kulüp Sandviç Kekleri

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: ortalama

Pastırma, marul ve domates içeren klasik İngiliz sandviçlerini taklit eden hamur işleri yapımı için adım adım fotoğraflı bir tarif. Kek, pandispanya, krema, hindistan cevizi, karamel ve marmelat ile yapılır. Daha sonra kulüp sandviçlerine benzeyecek şekilde hamur işleri şeklinde kesilir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gr beyaz tereyağlı krema
2 su bardağı hindistan cevizi rendesi
Tavanın yağlanması için yağ (yemeklik sprey)
1 paket (500 g) bisküvi veya kek hamuru karışımı
Yeşil ve sarı jel gıda boyası
12-16 adet kırmızı meyve dilimi şeklinde jelibon
40 adet dolgusuz karamel şekerleme, beyaz, kahverengi ve kırmızı renklerde.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek karışımı, krem, hindistan cevizi gevreği, marmelat

Yemeği tarifine göre pişirmek:

9 x 9 inç boyutlarında, 3 inç derinliğinde kare bir fırın tepsisini yağlayın veya pişirme spreyiyle püskürtün.

Paket üzerindeki talimatlara göre pandispanya karışımını hazırlayın, kalıba dökün ve pakette belirtilen sıcaklıkta pişirin. Tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve 30 dakika dondurun. Dondurulmuş pandispanya daha kolay kesilir ve daha az ufalanır.

Pişirme sırasında kubbe şeklinde bir çıkıntı oluşursa, tırtıklı bir bıçakla kesin. Artık pürüzsüz, kare şeklinde bir kekiniz olmalı. Kekin çevresine kürdan batırarak, keki üç eşit kalınlıkta katmana ayırın.

"Salata"yı hazırlamak: Hindistan cevizi parçalarını kilitli bir poşete koyun. Birkaç damla yeşil ve sarı gıda boyasını yarım çay kaşığı suda açık yeşil renk elde edene kadar seyreltin.

Talaşların bulunduğu torbaya boyayı ekleyin ve eşit şekilde renklenene kadar sallayın.

Domateslerin hazırlanması: Keskin bir bıçak kullanarak marmelat dilimlerinin üzerindeki şeker tanelerini temizleyin. Bunları domates dilimleri şeklinde şekillendirin.

"Bacon" pişirmek: Bir tabağı alın ve üzerine yağlı kağıt serin. Şekerlemeleri tabağa şu sırayla dizin: bir sıra kırmızı, bir sıra beyaz, bir sıra kahverengi ve sonra tekrar bir sıra kırmızı.

Şekerleri yumuşatmak ama eritmemek için tabağı birkaç saniye mikrodalgaya koyun.

Yumuşamış şekerleri bir araya koyun, ardından uzun ince bir şerit halinde yuvarlayın ve pastırma dilimlerine benzeyecek şekilde parçalara kesin.

Daha gerçekçi bir görünüm için pastırma dilimlerini dalgalı bir şekle getirin.

Pastanın birleştirilmesi: Alt ve orta kek katmanlarını krema ile kaplayın ve marul görünümü vermek için bolca hindistan cevizi rendesi serpin. Üst katmanı kremasız bırakın; bu, sandviçin üst katmanı olacak. Her katmanı çapraz olarak 4 eşit parçaya kesin (fotoğrafta gösterildiği gibi).

Krema ile yağlanmış ve "salata" serpilmiş kek dilimlerinin üzerine domates dilimleri ve pastırma dilimleri yerleştirin, ardından krema ve "salata" ile kaplanmış kek dilimleriyle üzerini örtün, üstüne de domates ve pastırma dilimleri koyun; son olarak kremasız kek dilimleriyle tamamlayın.