Menekşe Kurabiyeleri
Oylar: 2
Zaman: 2 saat 50 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 14 - 16 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 14 - 16 kurabiye
Paskalya'yı veya baharın gelişini bu sevimli menekşe kurabiyeleriyle kutlayın. Mor hamurun farklı tonları ve ortadaki minik sarı krema noktası, bu kurabiyelerin gerçek çiçeklere benzemesini sağlıyor. Şekerli kurabiye hamuruna (hazır hamur da olur), jel gıda boyasına, sarı dekoratif kremaya ve altı yapraklı çiçek şeklinde bir kurabiye kalıbına ihtiyacınız olacak. Eğer yoksa, küçük bir bıçakla hamurdan çiçekler kesmeyi deneyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (450 g) hazır şekerli kurabiye hamuru (örneğin Pillsbury marka)
- Koyu mor ve beyaz jel gıda boyası
- 1 tüp (120 g) sarı dekoratif sır
- Özel ekipman: 6 yapraklı çiçek şeklinde kurabiye kalıbı (çapı 4,5 cm)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kısa hamur işi, tereyağlı kurabiyeler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kurabiye hamurunun dörtte birini (yaklaşık 6 yemek kaşığı) ayırın ve 2 parçaya bölün. Her parçayı ayrı küçük bir kaseye koyun. Bir parçayı 4 damla mor jel gıda boyasıyla renklendirin. Diğer parçayı ise 3 damla mor gıda boyası ve 2 damla beyaz gıda boyasıyla renklendirin.
- Kalan renklendirilmemiş kurabiye hamurunu iki parşömen kağıdı arasına koyarak 0,6 cm kalınlığında (yaklaşık 30 cm çapında) bir daire şeklinde açın. Üstteki parşömen kağıdını çıkarıp kenara koyun.
- Koyu mor hamurdan bezelye büyüklüğünde bir parça koparıp top haline getirin. Açtığınız hamurun üzerine yerleştirin. Koyu mor hamurun etrafına 4 cm çapında bir çiçek oluşturmak için 6 adet açık mor hamur topu yerleştirin. Kalan renkli hamurla daha fazla çiçek yapın: çiçekler arasında yaklaşık 1 cm boşluk bırakın ve ortada ve yapraklarda koyu mor ve açık mor hamuru dönüşümlü olarak kullanın.
- Hamuru yağlı kağıtla örtün ve pürüzsüz ve düz olana kadar nazikçe açın. Kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 1 saat kadar donana kadar dondurun.
- 4,5 cm'lik çiçek şeklinde bir kurabiye kalıbı kullanarak hamurdan her bir çiçeği kesin. Kurabiyeleri, aralarında 2,5 cm boşluk bırakarak, yağlı kağıt serilmiş iki fırın tepsisine yerleştirin. Yaklaşık 30 dakika kadar donana kadar dondurun.
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve kurabiyelerin kenarları altın rengi olana kadar 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırın tepsisine koyup tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Her kurabiyenin ortasına küçük bir nokta sarı krema sıkın. 15 dakika bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
