Amerikan çikolatalı kurabiyeleri

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 25 kurabiye

Çikolatalı parçacıklı kurabiyeler, Amerika Birleşik Devletleri'nde geleneksel bir tatlıdır. 1930'ların sonlarında Massachusetts'te bir restoran sahibi olan Ruth Wickfield tarafından icat edildiler. Kurabiyeler hemen müşterilerin kalbini kazandı ve kısa sürede eyalet genelinde popüler hale geldi. İkinci Dünya Savaşı sırasında, Massachusetts'teki askerler, evlerinden aldıkları bu kurabiye paketlerini diğer eyaletlerdeki silah arkadaşlarıyla paylaştılar ve onlar da kurabiyeleri o kadar çok sevdiler ki ailelerinden kendilerine de çikolatalı parçacıklı kurabiyeler göndermelerini istediler. Ruth Wickfield, ülke genelinden tarifini isteyen mektuplarla adeta boğuldu. Böylece kurabiyeler ulusal bir hazine haline geldi ve hem Amerika Birleşik Devletleri'nde hem de yurt dışında günümüze kadar popülerliğini koruyor.

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

3/4 su bardağı esmer şeker, 3/4 su bardağı toz şeker ve 220 gram tereyağını kabarana kadar çırpın. Ardından 2 yumurta ve 1 çay kaşığı vanilyayı ekleyip çırpın. 2,5 su bardağı un, 3/4 çay kaşığı kabartma tozu ve 1 çay kaşığı tuzu birlikte çırpın. Kuru karışımı hamura katın.

2 su bardağı bitter çikolata parçacığı ekleyin ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

Hamuru toplar haline getirin ve 170°C'de 8-12 dakika fırında pişirin.