Su dengesini korumaya yönelik ürünler

Marul

Buzdağı marulu, düşük besin içeriği nedeniyle pek popüler değildir. Bunun nedeni kısmen diğer tüm yiyeceklerden daha fazla su içermesidir (%96). Bununla birlikte, buzdağı marulu ve kıvırcık marul gibi diğer marul türleri de hatırı sayılır miktarda su içerir ve A vitamini açısından daha zengindir (1 yemek kaşığı günlük değerin %80'ini içerir). Yağda çözünen A vitamininin emilimini artırmak için zeytinyağı bazlı salata sosları ekleyin.

Salatalıklar

Taze salatalıklar, %95 oranında su içermesiyle vücut sıvı dengesini korumak için en iyi besinlerden biridir. Ayrıca vücudu iltihaplanma ve kanserden korumaya yardımcı olan fitonutrientler açısından da zengindirler. Salatalıklar ayrıca cildi kırışıklıklara neden olan UVB ışınlarından koruyabilen kafeik asit içerir.

Domatesler

Sulu domateslerin %94'ü sudur. Ayrıca likopen (kalp sağlığı için faydalı bir antioksidan), cildi yatıştıran C vitamini, potasyum ve birçok başka besin maddesi içerirler. Güzel bir bonus: domatesler düşük kalorilidir (bir fincanı 30 kcal).

Yağsız süt

Sütün harika bir nemlendirici içecek olduğu muhtemelen aşikar (yüzde 91'i sudur). Ancak, benzersiz besin kombinasyonu (sadece su değil, aynı zamanda protein ve sodyum) sayesinde, birçok araştırmanın sütün egzersiz sonrası toparlanma için mükemmel olduğunu gösterdiğini öğrenince şaşırabilirsiniz.

Karpuz

Karpuzun hidrasyon için bu kadar faydalı olması şaşırtıcı değil (içeriğinin %92'si sudur). Pembe-kırmızı rengi ise mükemmel bir likopen kaynağı olduğunu gösteriyor. Likopen yağ ile daha kolay emildiği için, hellim peyniriyle tatlı ve tuzlu bir karpuz salatası deneyin.

çilek

Sulu çilekler (%91'i su) C vitamini içeriği bakımından portakallarla yarışır (1 yemek kaşığı günlük ihtiyacın üzerinde C vitamini içerir) ve ayrıca bir fincanında 3 gram lif bulunur. Tyler Florence'ın ferahlatıcı yaz tatlısı olan Mango Çilekli Buzlu Dondurma tarifinde taze çilek kullanın.

Lahana

Lahana (%91'i su) C ve K vitaminleri (kan pıhtılaşmasını düzenleyen vitaminler) açısından mükemmel bir kaynaktır. Turpgiller ailesinin bir üyesi olarak lahana, kansere karşı koruyucu olabilecek maddeler de içerir. Ellie Krieger'in kimyonlu lahana salatasını deneyin: klasik piknik yemeğinden daha az kalori içerir.

Biber

Muhtemelen en çıtır sebzelerin genellikle en çok su içerdiğini zaten görmüşsünüzdür. Biberler de istisna değil (%94 su). Kırmızı, sarı, turuncu ve yeşil biberlerin her birinin farklı bir dizi fitokimyasalı vardır, ancak bazı ortak unsurları paylaşırlar. Biberler şaşırtıcı derecede yüksek miktarda C vitamini içerir (sadece 1 su bardağı günlük değerin iki katını sağlar) ve 1 su bardağı 3 gram lif içerir.

Acı turplar, yüksek su içeriği (%95) nedeniyle çok çıtır çıtırdır. Her bir turp sadece 1 kalori içerir (bu belki de neden sıklıkla ekmek ve tereyağı ile yendiğinin sebebidir; Barefoot Countess bunun için bir tarif öneriyor). Brokoli ve kara lahana gibi turplar da antioksidanlar ve fitokimyasallar açısından zengindir ve bu maddeler bazı kanser türlerine karşı koruma sağlayabilir.