Moyo soslu domuz bonfile dilimleri
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Moyo soslu domuz bonfile pirzola - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet (2,5 cm kalınlığında) kemikli doğal domuz pirzolası
- 1/4 su bardağı beyaz şarap
- 1 su bardağı artı 1/4 su bardağı portakal suyu (porsiyonlar halinde)
- 1/2 su bardağı artı 1/4 su bardağı taze limon suyu (porsiyonlar halinde)
- 1/4 su bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı iri tuz
- 1,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı soğan tozu
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- 3 yemek kaşığı kanola yağı
- 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
- 2 diş doğranmış sarımsak
- Süslemek için 1 su bardağı su teresi
- Süslemek için 1 dilimlenmiş Roma domatesi
- Süslemek için 1/2 dilimlenmiş avokado
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, erik domatesleri, beyaz şarap, Portakal suyu, limon suyu, kimyon, kekik, sarımsak tozu, soğan tozu, su teresi, Avokado
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 4 litrelik, tekrar kapatılabilir bir plastik torbaya 1 su bardağı portakal suyu, 1/2 su bardağı limon suyu ve sirke koyun. Eti ekleyin ve buzdolabında yaklaşık bir saat marine edin.
- Küçük bir kapta tüm kuru baharatları karıştırın. Domuz pirzolalarını kağıt havluyla kurulayın ve baharat karışımıyla ovun.
Geniş bir tavada yağı yüksek ateşte ısıtın. Domuz pirzolalarını ekleyin ve bir tarafı kahverengi olana kadar kızartın. Çevirin ve ateşi orta-kısık seviyeye indirin. - Soğanı ekleyin ve 2 dakika soteleyin. Ardından sarımsağı ekleyin ve kahverengileşmeye başlayana kadar pişirmeye devam edin. Kalan 1/4 su bardağı portakal suyunu, 1/4 su bardağı limon suyunu ve beyaz şarabı ekleyin. Sıvı hafifçe buharlaşana ve sos koyulaşmaya başlayana kadar kısık ateşte pişirin. Domuz pirzolaları tamamen pişmiş olmalıdır.
Doğal pirzola dilimlerini sıcak bir tabağa alın. Tavada kalan sosu yarıya kadar azaltın. Pirzola dilimlerinin üzerine dökün ve hemen servis yapın.
Su teresi, domates ve avokado ile süsleyin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Akşam yemeği / Ana yemekler / Et / Soslar / Soslar / Karayip mutfağı / Guy Fieri
Benzer tarifler
