Izgara biftek ve su teresi ile gyros
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Su teresiyle ızgara dana eti döner - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr dana bonfile
- İçi boş olmayan 4 pide
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 3 ezilmiş diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz ve karabiber
- Yarım su bardağı doğal yoğurt, %2 yağ oranı.
- 1 adet soğan, 1 cm kalınlığında halkalar halinde doğranmış.
- 1 adet yeşil dolmalık biber, 1 cm kalınlığında halkalar halinde dilimlenmiş (önce çekirdeklerini çıkarın)
- 1 doğranmış domates
- 1 demet iri doğranmış su teresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pita, biftek, soğan, sarımsak, tatlı biber, domates, su teresi, nane, kekik, paprika, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Marine sosunu hazırlayın: Geniş bir kapta zeytinyağı, sarımsak, nane (kullanıyorsanız), kekik, kırmızı biber, bir çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberi karıştırın. Marine sosundan bir yemek kaşığı kadarını küçük bir kaba alın, yoğurt ve 2 yemek kaşığı su ekleyin.
Büyük bir kaseye dolmalık biberi ve soğanı koyun, marine sosunu da ekleyip karıştırın. Delikli bir kaşıkla çıkarın. Eti kaseye ekleyin ve iyice karıştırın. - Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Biberleri, soğanları ve eti, bir kez çevirerek, her tarafı kızarana kadar ızgarada pişirin; sebzeler için her tarafı yaklaşık 4 dakika, et için ise kalınlığına bağlı olarak her tarafı 4-8 dakika pişirin. Yaklaşık 5 dakika dinlendirin. Pideleri de her tarafı kızarana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin.
Biftek dilimlerini liflerine dik olarak kesin. Eti, közlenmiş sebzeleri, taze domatesi ve su teresini pidelerin içine yerleştirin. Üzerine yoğurt sosu gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
