manganez açısından zengin gıdalar

Manganezin özelliği nedir?

Manganez, pankreas, karaciğer, kemikler ve böbreklerde bulunan temel bir mineraldir. Birçok organın düzgün çalışması için gereklidir. Gelişmekte olan ülkelerdeki nüfusun yaklaşık %40'ı manganez eksikliği çekmektedir. Bunun nedeni, bu mineral açısından son derece yetersiz olan işlenmiş gıdaları büyük miktarlarda tüketmeleridir.

Manganez özellikle kemikler için hayati önem taşır. Eksikliği osteoporoza yol açabilir. Ayrıca epilepsi nöbetleri ve vücuttaki antioksidan seviyelerinin azalması da görülebilir.

Manganez, bağ dokusu ve sinirlerin oluşumu için gereklidir ve beyin fonksiyonlarını destekler. Hafıza, kan şekeri düzenlemesi ve kalsiyum emilimi için de önemlidir. Vücuttaki zararlı serbest radikalleri temizleyen güçlü bir antioksidandır.

Manganez takviyeleri vücutta aşırı manganez birikmesine yol açabilir. Manganez ihtiyacını doğal yollarla karşılamak için meyve ve sebze tüketmek çok daha güvenlidir.


manganez açısından zengin gıdalar

Günlük manganez ihtiyacınızı karşılamak için sadece belirli meyve ve sebzeleri tüketmeniz yeterlidir. En iyi manganez kaynakları şunlardır: ıspanakahududu, yeşillikler, ananas, lahana, pancar yapraklarıÇilek ve hardal.

Daha az bulunan ancak yine de iyi kaynaklar arasında soya fasulyesi, tofu, tatlı patates, yeşil bezelye, yaban mersini, Brüksel lahanası, yeşil fasulye, pancar, kızılcık, lahana, kuşkonmaz, domates, brokoli, pırasa, rezene, patates, shiitake mantarı, soğan, mısır, biber, muz, patlıcan, havuç, kivi, salatalık, karnabahar ve kereviz yer almaktadır.

Manganez, çeşitli kuruyemişlerde ve tohumlarda bulunur. otlar ve baharatlarBunlar arasında karanfil, tarçın, karabiber, zerdeçal, sarımsak, fesleğen, kabak çekirdeği, ceviz, susam, badem, keten tohumu, kimyon, kekik, hardal tohumu, yer fıstığı, ayçiçek çekirdeği, kaju, dereotu, kekik ve maydanoz bulunur.

Makalenin yazarı: Natalia Semenova "TopCook"

Oylar: 1