Yazın En Sağlıklı 8 Yemeği

Yaz aylarında, sağlıklı olanlar da dahil olmak üzere, çok sayıda lezzetli yemek bulunur.

Karpuz

Ferahlatıcı ve sulu karpuz, yaz aylarında vücudun susuz kalmasını önlemek için en iyi yiyeceklerden biridir. Çekici kırmızı rengi aynı zamanda domateslerde de bulunan kalp sağlığına faydalı bir besin maddesi olan likopen açısından zengin olduğu anlamına gelir. Likopen, yağ ile birleştiğinde daha iyi emilir: tatlı bir yaz salatasında zeytinyağı ile karpuz deneyin veya üzerine yağ sürüp ızgara yapın.

Izgara balık

Izgara, balık pişirmenin en sağlıklı yollarından biridir. Beyaz balıklar (örneğin halibut) yağsız protein açısından zengindir, yağlı balıklar (örneğin somon ve sardalya) ise sağlıklı omega-3 yağ asitlerinin mükemmel bir kaynağıdır. Balık, özellikle ızgara yapıldığında çok hızlı pişer. Çeşitli seçenekler için, balıkla taco, kebap veya sandviç yapmayı deneyebilirsiniz.

Yemek tarifi: Sırlı somon bifteği

Gazpacho

Bu İspanyol yemeği, besleyici yaz sebzeleriyle dolu: domates, salatalık ve kırmızı biber. Bu ferahlatıcı çorba, C vitamini ve potasyum açısından zengindir. Alton Brown'ın tarifini deneyin.

Yemek tarifi: Gazpacho Çorbası Mezesi

Buzlu çay

Çayın birçok faydalı özelliği vardır ve buzlu çay da istisna değildir. Hem siyah hem de yeşil çay, bağışıklık için önemli olan antioksidanlar açısından zengindir, ancak yeşil çayın ek bir avantajı daha vardır: cildi güneşten korumaya yardımcı olur. En büyük faydaları elde etmek için, kendi çayınızı demleyin, böylece tadını ve tatlılığını kendiniz ayarlayabilirsiniz.

Salatalar

Yaz ayları stresli geçebilir ve salata, pişirme gerektirmeyen en basit ve sağlıklı yemeklerden biridir. Malzemelerle denemeler yapın: sebzelerin yanı sıra meyveler de iyidir ve yağsız proteinler (ton balığı, haşlanmış yumurta, haşlanmış tavuk) ve sağlıklı yağlar (avokado ve kuruyemişler) tüm öğünü eksiksiz bir yemeğe dönüştürecektir.

Meyveler

Çoğu meyvenin içindeki minik çekirdekler harika bir lif kaynağıdır (1 su bardağı ahudududa 8 gram, 1 su bardağı yaban mersininde 4 gram). Meyveler ayrıca düşük şeker ve kalori içerir, ancak enfes lezzetleri onları gerçek bir ziyafet haline getirir. Smoothie'lerde, yoğurt ve granola ile veya tek başına tüketebilirsiniz.

Mısır

Mısır koçanını gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz; düşündüğünüzden daha sağlıklı. Bu nişastalı sebze, göz sağlığı için önemli olan lutein ve zeaksantin olmak üzere iki besin maddesi içerir. Bir koçan mısır 60 kalori ve 2 gram lif içerir.

Yemek tarifi: Jalapeno ve lime soslu mısır koçanı

Avokado

Avokadonun lüks ve pürüzsüz dokusu, kalp sağlığı için faydalı olan tekli doymamış yağ asitlerinden kaynaklanmaktadır. Ayrıca iyi bir folat ve lif kaynağıdır. Kahvaltıda bir tutam tuzla birlikte avokadoyu tost ekmeğine sürün (isteğe bağlı olarak haşlanmış yumurta ile), salatalara ve burritolara dilimleyin veya guacamole yapın.