Seyahat Sırasında Güvenli Gıda

Zamanı takip edin.

Uzun bir yolculukta zamanın nasıl geçtiğini anlamamak kolaydır. Buzdolabı olmadan, yoğurt, tavuklu sandviç veya humus gibi yiyecekler bakteriler için ideal üreme ortamlarıdır. Bu yiyecekler dört saat içinde tüketilmeli veya atılmalıdır.

Çiğ yiyecekleri pişmiş yiyeceklerden ayırın.

Eğer kayak merkezinde veya pansiyonda pişirmek üzere yanınızda çiğ et getiriyorsanız, eti sarın ve pişmiş yemeklerden ayrı tutun. Arabayla seyahat ederken, eti buzun üzerine koyun ve oda sıcaklığında ne kadar süre kaldığını takip edin (en fazla 4 saat!).

Katlanır masayı silin.

TravelMath'te 2015 yılında yayınlanan bir çalışmada, bir mikrobiyolog beş havaalanından ve dört uçuştan 26 örnek topladı. Uçaktaki en kirli yerin yemek tepsileri olduğu tespit edildi. Yemek tepsilerini dezenfektan mendillerle silin ve asla yiyeceklere ellerinizle dokunmayın; yiyecekleri tutmak için her zaman çatal bıçak veya peçete kullanın.

Havalimanındaki içme çeşmelerini kullanmayın.

Havaalanlarında belki de tek ücretsiz imkan sudur. Ancak bir içme çeşmesinin düğmesine dokunduğunuzda, çok sayıda mikroorganizma kapmanız muhtemeldir. Yukarıda bahsedilen TravelMath araştırması, bu çeşmelerin havaalanlarındaki en kirli yerler arasında olduğunu ortaya koymuştur.

Sıcaklığı kontrol edin

Basit gibi görünse de, seyahat ederken satın almayı planladığınız her yiyeceğin doğru sıcaklıkta olması gerekir. Soğuk bir sandviç satın almadan önce buzdolabında soğutulmalı ve sıcak çorba da çok sıcak olmalıdır. Yiyecek oda sıcaklığındaysa, muhtemelen birkaç saat dışarıda beklemiştir ve potansiyel olarak zararlı mikroorganizmalar barındırabilir.

Hasta görünümlü garsonlardan uzak durun.

Hızlı yemek restoranlarında yemek sipariş ederken veya bir kafede masaya otururken, burnu akıyorsa veya şiddetli öksürüyorsa ve belirgin bir şekilde hasta görünüyorsa garsonlardan uzak durun.

İhtiyacınız olan bilgileri önceden araştırın.

Dünya Sağlık Örgütü'nün 2015 tarihli bir raporuna göre, her yıl yaklaşık 10 kişiden 1'i gıda zehirlenmesi geçiriyor. Yurtdışına seyahat etmeden önce, gideceğiniz yerde içilebilir su kaynağı olup olmadığını kontrol edin. Güvenli olmayan su, parazitler, amipler veya hepatit gibi virüslerle kirlenmiş olabilir. Temiz su yoksa, kokteyller ve buz da dahil olmak üzere musluk suyuyla hazırlanan her şeyden kaçının ve dişlerinizi onunla fırçalamayın. Sadece şişelenmiş su ve meyve suyu, gazlı içecek gibi diğer şişelenmiş içecekleri kullanın.

En güvenli seçeneği seçin.

Yolda atıştırmalık bir şeyler almak için durduğunuzda, şüpheli görünen hazır yiyeceklerden kaçının. Paketlenmiş gıdalar sıkı gıda güvenliği standartlarına uymak zorundadır, bu nedenle bazen daha iyi bir seçim olabilirler. Sağlıklı paketlenmiş atıştırmalıklar arasında protein barları, granola barları, patlamış mısır ve kuruyemişler bulunur.

Tekrar kullanılabilir şişeleri yıkayın.

Yanınızda tekrar kullanılabilir bir su şişesi taşıyarak para tasarrufu yapabilirsiniz, ancak kullanımının da bazı sınırlamaları vardır. Dokunduğunuz boyun kısmı bakteri barındırabilir, bu nedenle şişeyi her gün ılık, sabunlu suyla yıkadığınızdan emin olun.

Bozulmayan yiyecekler alın.

Bir sonraki öğününüzün ne zaman olacağından emin değilseniz, bozulmayan yiyecekler paketleyin. Kuruyemişler, fındık ezmeleri, granola barlar, hazır yulaf ezmesi veya granola (sadece sıcak su ekleyin), konserve veya paketlenmiş ton balığı, tam tahıllı krakerler ve kuru meyveler iyi seçeneklerdir.



Oylar: 3