Kirazlı Streusel Brownie

Oylar: 1

Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 20

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 358, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 49 G., lif 3 G., kolesterol 59 mg, sodyum 175 mg, şeker 36 G.

Bu lüks brownie'de çikolata, kiraz ve bademin inanılmaz birleşiminin tadını çıkarın. Kiraz dolgulu, yumuşak, bol çikolatalı badem unlu brownie, çıtır bademli streusel ile kaplanmıştır. Kiraz, brownie'nin tatlılığını uyumlu bir şekilde dengeleyen hoş, meyvemsi bir ekşilik katıyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

İç dolgu ve üst malzeme

4 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış kiraz (taze veya dondurulmuş)
1/4 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
0,5 çay kaşığı tuz + bir tutam
2 çay kaşığı mıs nişastası
2 çay kaşığı su
0,5 çay kaşığı vanilya özü
1/4 çay kaşığı badem özü
3/4 su bardağı yulaf ezmesi
0,5 su bardağı yüksek kaliteli un
0,5 su bardağı sıkıca paketlenmiş açık kahverengi şeker
1/4 su bardağı dilimlenmiş badem
6 yemek kaşığı soğutulmuş tuzsuz tereyağı, küçük küpler halinde doğranmış.

Brownie

Pişirme spreyi
340 gr doğranmış yarı tatlı çikolata
110 gr tuzsuz tereyağı
3/4 su bardağı açık kahverengi şeker
3/4 su bardağı toz şeker
4 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özü
0,5 çay kaşığı badem özü
1 su bardağı kaliteli un
0,5 su bardağı badem unu
3/4 çay kaşığı tuz

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: badem unu, kiraz, nişasta, streusel, yarı tatlı çikolata

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Doldurma:

Küçük bir tencerede kirazları, toz şekeri, limon suyunu ve bir tutam tuzu birleştirin ve orta ateşte kaynatın. Ateşi kısın ve karışım suyunu salana kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Küçük bir kapta mısır nişastası ve suyu karıştırın, ardından tencereye dökün ve sıvı koyulaşana kadar 1-2 dakika pişirin. Ateşten alın ve her iki özütü de ekleyip karıştırın. Soğuması için bir tabağa aktarın.
Bu arada, üst malzemeyi hazırlayın.:

Bir kapta yulaf ezmesi, un, esmer şeker, badem ve kalan yarım çay kaşığı tuzu karıştırın. Tereyağını parmaklarınızla karıştırarak ufalanana kadar yoğurun. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında bekletin.

Brownie:

Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9 x 13 inçlik bir fırın tepsisini her tarafında 5 cm (2 inç) kadar taşacak şekilde alüminyum folyo ile kaplayın; pişirme spreyi ile yağlayın. Çikolata ve tereyağını orta ateşte bir tencerede sürekli karıştırarak eritin. Ateşten alın ve her iki şeker türünü de çırparak ekleyin. Yumurtaları ve her iki özütü de ekleyip karıştırın. Un ve tuzu bir kapta karıştırın, ardından hamura ekleyin.
Hazırlanan kalıba hamuru dökün. Üzerine kiraz dolgusunu koyun, ardından üst malzemeyi serpin. Brownie'nin ortasına batırılan kürdan neredeyse temiz çıkana kadar, 45-55 dakika pişirin. Kalıpta yaklaşık 20 dakika kadar hafifçe soğumaya bırakın. Brownie'yi dikkatlice kalıptan çıkarın, folyo şeridini geri çekin ve tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın. Kareler halinde kesin.